Hoe Turkije links op het fornuis koken
Als u geniet van de smakelijke smaak van linkworst, maar u bent bezorgd over het vet- en caloriegehalte van varkensvlees, overweeg dan om over te schakelen op kalkoenenworst. Drie verse varkenslinkworsten bevatten ongeveer 165 calorieën en 15 gram vet, volgens de nationale voedingsdatabank van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Ter vergelijking bevatten twee schakels van verse kalkoenworst ongeveer 132 calorieën en 10 gram vet. De smaak en textuur van de twee zijn vergelijkbaar en het kookproces is vrijwel identiek. U kunt ook Turkse worst kopen die volledig gaar is en alleen voor gebruik grondig moet worden verwarmd.
Koken van verse links
Stap 1
Smeer een koekepan of braad de pan licht in met canola-olie of olijfolie of spuit de pan in met een anti-aanbakspray.
Stap 2
Zet de brander op medium en laat de pan ongeveer 30 seconden voorverwarmen.
Stap 3
Leg de kalkoenworst in de pan. Kook de schakels tot de worst niet langer roze is, ongeveer 10 tot 12 minuten.
Stap 4
Gebruik een vleesthermometer voor onmiddellijk lezen om ervoor te zorgen dat de worst een temperatuur van 165 graden Fahrenheit registreert. Om de aflezing te controleren, steekt u de thermometer zijwaarts in een worst, zodat de thermometer de hete pan niet raakt.
Voorbereiding van voorgekookte links
Stap 1
Sproei een koekenpan of braad de pan lichtjes in met anti-aanbakspray of smeer het licht in met olijfolie of koolzaadolie.
Stap 2
Zet de pan ongeveer 30 seconden op matig vuur.
Stap 3
Plaats de voorgekookte kalkoen links in de pan. Kook de links tot ze helemaal warm zijn - ongeveer vijf minuten. Roer de schakels af en toe om plakken te voorkomen.
Dingen die je nodig hebt
Koekenpan of koekenpan
Canola-olie, olijfolie of anti-aanbakspray
Instant-read vleesthermometer
Tip
Zodra u een pakket verse kalkoenworstkoppelingen opent, gebruikt u de worst binnen twee tot drie dagen.
U kunt ook bevroren kalkoenlinks maken. Voeg ongeveer zes minuten toe voor ongekookte links en ongeveer drie minuten voor voorgekookte links.
Waarschuwing
Gebruik altijd een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat verse kalkoenworst links volledig worden gekookt tot minimaal 165 F. Vertrouw niet op uiterlijk.
