Hoe koken en serveren pudding mix
Pudding is een favoriet van kinderen en volwassenen. Er zijn veel puddingmixen beschikbaar, zowel instant als gekookte pudding. Of je pudding nu rechtstreeks uit de doos maakt of de mix aanpast om eiwit toe te voegen of vet te verminderen, het is gemakkelijk om een heerlijke en bevredigende kom met pudding te maken. De pudding kan ook worden gebruikt als laag voor parfaits, kleinigheden of als taartvulling. Er zijn veel smaken verkrijgbaar, dus pudding past in veel menu's.
Gebakken citroenpudding in een pot. (Afbeelding: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty Images)Instant pudding
Stap 1
Open de doos met puddingmix en leeg het in de kom. Voeg melk toe en meng de vloeistof met het puddingmengsel tot er geen klonten overblijven, ongeveer 50 keer met de hand of één tot twee minuten op een lage mixersnelheid.
Stap 2
Plaats de pudding in kopjes of giet het in een taartbodem. Koel tot stevig. Om een film op de top van de pudding te voorkomen, leg je een plastiekfolie op het oppervlak van de pudding.
Stap 3
Garneer de puddingbekers of de taart met vers fruit en slagroom of yoghurt.
Gekookte puddingmix
Stap 1
Open de doos met puddingmix en leeg het in de kom. Voeg melk toe en meng de vloeistof met de puddingmix, met de hand of met een mixer op lage snelheid.
Stap 2
Giet de mix in een pan. Plaats de pan op de kookplaat boven op een middelhoog vuur.
Stap 3
Beweeg de pudding constant terwijl het mengsel aan de kook wordt gebracht. Na een minuut koken, haal de pan van het vuur. Roer opnieuw en giet de hete pudding voorzichtig in glazen of een taartbodem. Koel tot afgekoeld en ingesteld. Gebruik plastic folie om te voorkomen dat er een vel op de pudding ontstaat.
Dingen die je nodig hebt
Puddingmix, instant of gekookt
Melk
Eiwitpoeder, optioneel
Klopper of elektrische mixer
Kom
Serveer kommen, glazen of een Graham cracker taartbodem
Plastic folieomslag
Pan
Tip
Maak de pudding vetarm door het gebruik van magere melk. Melkvrije pudding kan worden gemaakt met amandel- of sojamelk. Maak eiwitrijke pudding door twee maatschepjes proteïnepoeder en 2 eetlepels toe te voegen. van melk of water aan de mix.
Waarschuwing
Laat het kookpudding tijdens het koken niet verbranden of koken; zorg ervoor dat je het mengsel constant roert.
