Hoe te diepgevroren maïskolf koken zonder te gaar te worden

Bevroren maiskolven lijken op verse maïskolven, maar smaken er niet per se op. Als u het te lang heeft gekookt, wordt bevroren mais slap, smakeloos en waterig. Zelfs met een zorgvuldige voorbereiding, zal het niet de knapperige mals hebben, barstend van de sapkwaliteit van vers geplukte maïs, maar het zal een goede benadering zijn. Verwarm slechts zoveel oren als je in een keer kunt gebruiken omdat ze niet goed opbergen.

Kookmethode

Stap 1

Plaats de maïskolf in een middelgrote pan. Vul de pan met koud water.

Stap 2

Verwarm het water op hoog vuur tot het kookt. Zet het vuur laag en blijf vijf minuten koken.

Stap 3

Verwijder de maïs van het water en laat het iets afkoelen. Proef het om te controleren op doneness. Als het nog steeds koud is, breng het dan drie tot vijf minuten langer in het water.

Magnetronmethode

Stap 1

Laat een keukenrol onder koud water lopen om hem te bevochtigen en uit te wringen. Wikkel een vochtige papieren handdoek rond elke korenaar.

Stap 2

Plaats de verpakte maïskolf op een magnetronplaat. Plaats de plaat in de oven.

Stap 3

Magnetron de maïs op hoog vuur gedurende drie tot vijf minuten. Proef het om te testen op gaarheid en kook een extra twee tot drie minuten, indien nodig.

Dingen die je nodig hebt

• Bevroren maïskolf

• Middelgrote pan

• Natte keukenrol

• Microwaveable plaat

Tip

Ontdooi de maïs niet voor het koken, waardoor het drassig kan worden.