Eieren koken zonder olie of boter
Een enkel groot ei bevat 5 g vet. Met andere woorden, 45 van de 70 calorieën zijn van vet. Als je de hoeveelheid vet in je dieet probeert te verminderen, is het laatste wat je wilt doen om meer vet toe te voegen aan de braadpan als je het ei aan het koken bent. Om een ei zonder toegevoegd vet te koken, hebt u ten minste twee eenvoudige opties: hard koken of koken, roerei in de magnetron.
Eieren en worst in een koekepan. (Afbeelding: contrail1 / iStock / Getty Images)Hard gekookt
Stap 1
Leg de eieren in een pan in een enkele laag. Bedek ze met water zodat het niveau van het water 1 inch over de bovenkant van de eieren is.
Stap 2
Bedek de pan en verwarm hem op hoog tot het water aan de kook komt.
Stap 3
Zet het vuur uit. Bedek de pan met het deksel. Laat de eieren in het water 15 minuten afgedekt zitten voor grote eieren, 12 minuten voor medium en 18 minuten voor extra groot.
Stap 4
Laat koud water over de eieren lopen of stop ze in ijswater om ze onmiddellijk af te koelen.
Magnetron roerei
Stap 1
Klop de eieren in een magnetronbestendige schaal met 1/4 kopje melk voor elk ei.
Stap 2
Roer er een scheutje zout en peper door.
Stap 3
Magnetron de eieren een tot twee minuten op middelhoog vermogen.
Stap 4
Roer de eieren grondig. Schaaf de zijkanten van de kom naar beneden en breng de kom terug naar de magnetron.
Stap 5
Kook de eieren nog eens 30 seconden op middelmatig. Controleer de eieren. Als ze naar uw smaak zijn gemaakt, verwijdert u ze uit de oven. Als ze nog steeds te zacht zijn, roer ze dan opnieuw en plaats ze terug in de magnetron voor nog eens 30 seconden koken.
Dingen die je nodig hebt
eieren
Steelpan met deksel
Water
Fornuis
Magnetron-veilige schotel
Klop of vork
Melk
magnetronoven
Tip
Stropen, vertroetelen, bakken en zacht koken zijn andere manieren om eieren zonder olie of boter te koken.
Waarschuwing
Als je hard kokende eieren bent met de koudwatermethode, stapel de eieren dan nooit twee keer diep. Gebruik een pan die groot genoeg is om alle eieren die u wilt bereiden in één laag te verwerken. Door eieren te stapelen, kunnen uw eieren onvolledig koken.
