Hoe Chorizo ​​Links Cook

Chorizo ​​is een varkensvleesworst populair in de Mexicaanse keuken, gemaakt van varkensvlees, chili peper en andere specerijen. Traditioneel wordt het opgedeeld in gemengde gerechten zoals huevos rancheros, maar je kunt links van chorizo ​​maken net zoals elke andere linkworst. Zoals met elk vleesproduct - vooral varkensvlees - moet u altijd de voedselveiligheid in acht nemen als u met chorizo ​​werkt. Houd je worst gekoeld tot je begint te koken en bevries worstjes die je van plan bent om te bewaren voor meer dan een week.

Stovetop koken

Stap 1

Plaats een koekenpan of koekenpan op het vuur op matig vuur.

Stap 2

Laat de braadpan opwarmen terwijl u uw chorizo-schakels uit de koelkast trekt en uit de verpakking haalt.

Stap 3

Giet 1/2 kop water in de pan. Wacht tot de eerste stoot van de stoom is verdwenen voordat je je handen over de braadpan legt.

Stap 4

Plaats de schakels in uw pan, naast elkaar, met een beetje ruimte ertussenin.

Stap 5

Bedek de braadpan en laat de chorizo ​​10 minuten ongestoord garen.

Stap 6

Verwijder de cover. Draai alle schakels om en kook ze nog 10 minuten onafgedekt.

Chorizo ​​grillen

Stap 1

Verwarm je grill. Een gasgrill moet worden ingesteld op middelhoog vuur. Voor houtskool, brandt u de briketten totdat zich een laag witte as op uw kolen heeft gevormd.

Stap 2

Zet het niveau van uw grill zeven tot negen inch boven de brander of kolen.

Stap 3

Zet je links op de grill, ongeveer een centimeter van elkaar verwijderd.

Stap 4

Gebruik een tang om de schakels ongeveer om de vier minuten om te draaien.

Stap 5

Kook ongeveer 30 minuten, of tot de schakels aan alle kanten goudbruin zijn.