Hoe een onrijpe avocado te koken
Een onrijpe avocado heeft een enigszins bittere smaak en een harde, stevige textuur die de meeste onaangenaam is, maar er zijn een paar manieren om een onrijpe avocado te redden door hem te koken, wat zal helpen om het vlees te verzachten. Als een avocado echter extreem onrijp is, zal de smaak niet aangenaam zijn, ongeacht hoe je de avocado bereidt, want hij zal extreem bitter zijn. Helaas moet een zeer onrijpe avocado die is gesneden, worden weggegooid.
Een gesneden avocado op een plaat. (Afbeelding: PeteerS / iStock / Getty Images)Bakken
Stap 1
Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit.
Stap 2
Snijd de avocado in tweeën en halveer de helft. Verwijder de avocado-schil en plaats de avocado in een kleine ovenschaal.
Stap 3
Pers het sap van 1/4 citroen over de avocado op de ovenschaal. Kruid de avocado lichtjes op smaak met grof zeezout en versgemalen zwarte peper.
Stap 4
Bak de avocado 10 minuten in de oven of zachtjes.
Bradend
Stap 1
Snijd de avocado doormidden en verwijder het zaad. Schep het fruit uit de avocado en plaats het in een kleine mengkom.
Stap 2
Pureer de avocado ongeveer een minuut met de achterkant van een lepel of een aardappelstamper. De avocado zou wat knobbeltjes moeten bevatten en niet volledig gepureerd moeten zijn.
Stap 3
Verwarm 2 eetlepels. extra vierge olijfolie in een middelgrote gebakken pan tot heet maar niet gerookt. Ondertussen, seizoen de avocado met zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Stap 4
Schimmel de avocado in een pasteitje van ongeveer 2,5 cm dik.
Stap 5
Plaats de avocado-pastei in de gebakken pan en kook deze gedurende drie tot vier minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn. Laat de avocado-patty vijf minuten afkoelen voordat je erin snijdt.
Magnetronmethode
Stap 1
Snijd de avocado in vieren en plaats deze in een magnetronbestendige ovenschaal.
Stap 2
Pers het sap van 1/4 citroen over de plakjes avocado en kruid ze naar smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
Stap 3
Bedek de ovenschaal met plastic folie en steek vier gaten in de plastic folie met de tanden van een vork.
Stap 4
Magnetron de avocado op medium warmte gedurende twee minuten. Verwijder de plasticfolie en laat de avocado gedurende vijf minuten rusten op kamertemperatuur voordat u deze gebruikt.
Dingen die je nodig hebt
Kleine ovenschaal
1 citroen
Grof zeezout, naar smaak
Versgemalen zwarte peper naar smaak
Kleine mengkom
Lepel of aardappelstamper
2 eetlepels. extra vergine olijfolie
Medium gebakken pan
Magnetron-veilige ovenschaal
Plasticfolie
Vork
