Hoe een 9-Lb te koken. Kalkoenfilet
Turkse borsten staan bekend om het verstrekken van een magere, smaakvolle eiwitbron die gemakkelijk in de oven kan worden bereid. De gemiddelde kalkoenborst weegt 4 tot 8 lbs., Maar soms heb je een grote kalkoenborst van 9 lbs nodig. voor een groot diner. Tijdens het voorbereiden van een 9-pond. kalkoenborst volgt dezelfde basisprocedure, de kooktijd wordt iets aangepast zodat de interne temperatuur van het vlees de minimale veilige hoeveelheid bereikt.
De gebakken borst van Turkije die in kruiden wordt behandeld die met braambessen en druiven worden versierd. (Afbeelding: evgenyb / iStock / Getty Images)Stap 1
Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit.
Stap 2
Spoel de kalkoenborst schoon en dep droog met keukenpapier.
Stap 3
Leg de kalkoenborst met de velzijde omhoog in een braadrek in een braadslee.
Stap 4
Gebruik een rijborstel om een dunne laag plantaardige olie aan te brengen op de top van de kalkoenborst.
Stap 5
Plaats de kalkoenborst in de oven en bak ongeveer 3 tot 4 uur.
Stap 6
Controleer de interne temperatuur van de kalkoenborst na 3 uur door een vleesthermometer in het dikste deel van het vlees te steken.
Stap 7
Verwijder de kalkoenfilet wanneer de interne temperatuur 165 graden bereikt.
Stap 8
Laat de kalkoenborst 20 minuten afkoelen voor het opdienen.
Dingen die je nodig hebt
Papieren handdoeken
Ovenschaal
Plantaardige olie
Rijborstel
timer
Vlees thermometer
Waarschuwing
Was altijd je handen en alle keukengerei met zeep en warm water voor en na het verwerken van rauwe kalkoen. Ontdooi de kalkoenborst volledig voordat u gaat koken. Gedeeltelijk ingevroren vlees kan de kooktijd beïnvloeden.
