Hoe Kilocalorieën te berekenen
Een kilocalorie is de wetenschappelijke term voor wat de meesten van ons een calorie noemen. Technisch gezien is een kilocalorie 1000 calorieën, maar de term calorie wordt over het algemeen gebruikt in plaats van kilocalorie om de eenheden energie in voedsel of voedselcalorieën te beschrijven. Dus wanneer een voedseletiket aantoont dat één portie 200 calorieën bevat, betekent dit echt 200 kilocalorieën. De meeste voedingsmiddelen worden tegenwoordig geleverd met het volledige voedingsetiket met hun calorietellingen, het aantal macronutriënten, het vezelgehalte en meer. Als een voedselproduct deze informatie niet heeft, kunt u een boek, website of calorietellendatabase gebruiken om het te vinden, maar hoe dan ook, u zult nog steeds een beetje moeten berekenen om de waarden voor de hoeveelheid voedsel die u verbruikt te krijgen.
Een rekenmachine op een aanrecht. (Afbeelding: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Kilocalorieën berekenen
Stap 1
Bepaal de individuele ingrediënten in uw voedselproduct. Als je iets eenvoudigs eet zoals een wortel, is er maar één ingrediënt, maar voor een complexer voedsel, zoals een broodje tonijn, zijn er misschien meerdere. Laten we als voorbeeld een sandwich met tonijnvissen ontleden en uitzoeken hoeveel calorieën dit kan hebben. De ingrediëntenlijst voor de tonijnsandwich is: twee sneetjes tarwebrood, een blik van zes ons tonijn verpakt in water, twee eetlepels mayonaise en een eetlepel augurk.
Stap 2
Zoek de calorieën voor een standaard portie van elk van de ingrediënten in uw geselecteerde voedsel. Om het simpel te houden, gebruiken we de online USDA-voedingsdatabase voor onze waarden, maar u kunt ook de pakketlabels of een andere bron voor deze informatie gebruiken. Hier zijn de ingrediënten voor een broodje tonijn, in hun standaard porties uit de database, met de bijbehorende calorieën: tarwebrood, één plakje, 70 calorieën; tonijn verpakt in water, 1 ounce, 33 calorieën; mayonaise, 1 eetlepel, 99 calorieën; augurk snoepen, 1/2 kop, 111 calorieën.
Stap 3
Converteer de calorieën van de standaardschotel naar het bedrag dat u verbruikt. Om dit te doen, moet u de calorieën van de standaarddieningsgrootte vermenigvuldigen met uw portie. Bijvoorbeeld, de standaard voor tarwebrood is één plak, maar je broodje vraagt om twee plakjes, dus je vermenigvuldigt de 70 calorieën van de standaard portie met twee, om 140 calorieën uit tarwebrood in je boterham te geven. Evenzo is de standaard die voor de tonijn dient één ons, maar u gebruikt zes gram, dus uw tonijncalorieën = 6 x 33 = 198 calorieën. De portie voor mayonaise is al wat u zult gebruiken, dus conversie is niet nodig. Eindelijk, je hebt slechts één eetlepel augurk nodig, maar de database leverde een maat van een halve kop, dat is acht eetlepels, dus je zult 111/8 = 14 calorieën hebben van genieten.
Stap 4
Tel de calorieën op uit de afzonderlijke ingrediënten. Voor onze tonijnsandwich, dat is brood + tonijn + mayo + relish = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 totale calorieën of kilocalorieën.
Dingen die je nodig hebt
Rekenmachine
Lijst met ingrediënten in uw geselecteerde voedsel
Voedingsinformatie, hetzij uit database, website of pakketlabel
Tip
Als u het moeilijk vindt om de servergrootte van het productlabel te converteren naar wat u daadwerkelijk gebruikt, overweeg dan om de USDA online database te gebruiken, want deze heeft een aantal verschillende metingen voor elk type voedsel. Bijvoorbeeld, het etiket op een pakje boter kan je alleen de calorieën per eetlepel geven, maar je mag alleen een "klopje" boter of een oneven hoeveelheid als een derde kopje gebruiken, wat een behoorlijk lastige conversie is. De USDA-database bevat echter niet alleen boter in eetlepels, maar ook in grammen, stokken, kopjes en klopjes, zodat u deze gekke conversies kunt vermijden.
Waarschuwing
Als u de totale calorieën voor een sandwich of een kom soep of een bord spaghetti berekent, maar dan niet alles eet, moet u nog een berekening uitvoeren. Probeer in dit geval te schatten welk deel van het geheel u hebt verbruikt en neem vervolgens dat percentage van de totale calorieën. Als je bijvoorbeeld slechts driekwart van de tonijnsandwich hierboven hebt gegeten, zou je totale calorieën 3/4 x 451 = 338 zijn.
