Hoe te bakken met kokosmelk

Kokosmelk wordt gemaakt van het weken van geraspte kokosnoot in water en persen door een kaasdoek om te scheiden. Kokosmelk wordt vaak gebruikt in Aziatische en tropische recepten en drankjes. Voor recepten die melk of room vereisen, kunt u kokosmelk vervangen. Het gebruik van kokosmelk is een optie bij het koken voor iemand die lactose-intolerant is. Het is ook een optie voor diegenen die een kokosnootsmaak willen geven aan gebakken goederen en roomsausen. Vanwege de kokosnootsmaak is het vervangen van kokosmelk in alle recepten niet haalbaar.

Een klein kopje kokosmelk. (Afbeelding: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Stap 1

Lees het bakrecept om te zien welk type melk nodig is: lichte room, zware room of melk.

Stap 2

Kies lichte kokosmelk als vervanging voor lichte room of melk. Voor dikke room - of gewoon een brutere smaak als melk nodig is - kies voor volvette kokosmelk.

Stap 3

Vervang kokosmelk in gelijke delen in het bakrecept. Als het recept om 1 kopje melk of room vraagt, gebruik dan 1 kopje kokosmelk.