Hoe te bakken met een donkere anti-aanbakpan

Donkere anti-aanbakpannen zijn een veel voorkomend verschijnsel geworden in keukens. Hoewel je de pannen in veel gevallen nog moet invetten, maakt de anti-aanbaklaag het veel gemakkelijker om het voedsel uit de pan te halen. De donkere schaduw van de pannen beïnvloedt echter hoe het voedsel kookt, waardoor de randen donkerder worden dan wanneer het voedsel in een lichtgekleurde pan gebakken zou worden. Pas de temperatuur aan om de kleur te compenseren.

Pannen met anti-aanbaklaag kunnen aanpassingen van de temperatuur nodig hebben. (Afbeelding: Coprid / iStock / Getty Images)

Stap 1

Verwarm de oven voor op een temperatuur die 25 graden Fahrenheit lager is dan vereist door het recept.

Stap 2

Bereid de pan voor door hem in te vetten of in te vatten met perkament.

Stap 3

Vul de pan met het beslag of een andere mix van ingrediënten.

Stap 4

Bak voor de vereiste tijd in het recept, maar bij de lagere temperatuur.

Stap 5

Knip delen van het voltooide product af die nog steeds te donker lijken.