Hoe tilapia in de oven te bakken
Tilapia is een enorm populaire vis, omdat het een niet-vette vis met witte vacht is die overal verkrijgbaar en betaalbaar is. Zonder een sterke visgeur, is het een geweldige optie om te paneren en te bakken of simpelweg te beleggen met olijfolie en citroen en het vervolgens te bakken. Deze warm water oceaan vis wordt over het algemeen gevonden als een zonder vel, zonder botten, vers of bevroren filet, en vanwege zijn milde smaak, kan het worden gekruid met een verscheidenheid aan kruidenmixen, van Cajun kruiden tot adobo kruiden. Met droogoven bakken is een snelle manier om tilapia te bereiden en, met de juiste ingrediënten, een gezonde bereidingswijze.
Gebakken tilapia filet bovenop een salade (Afbeelding: Juanmonino / E + / Getty Images) ingrediënten:
1 pond ontdooide tilapia-filets (ongeveer 3 filets)
1 citroen, gehalveerd
2 eetlepels extra vierge olijfolie
¼ theelepel zwarte peper
¼ theelepel zout
1 theelepel gedroogde dille-wiet of 2 theelepels verse dille, gehakt
¾ theelepel paprika
Routebeschrijving: Verwarm je oven voor op 375 graden. Spoel en depapel tilapiafilets. Bestrooi het sap van een halve citroen op een schoon bereid oppervlak over de filets en borstel de olijfolie aan beide kanten gelijkmatig. Meng de dille-onkruid, paprika, zout en zwarte peper in een kleine kom. Strooi het bedrag dat u het liefst over elke filet. Afhankelijk van je smaak, kun je de vis ook kruiden met kappertjes en gehakte knoflook of de dille vervangen door oregano.
Breng de filets over naar een ovenschaal of pan die groot genoeg is om de filets elkaar niet te laten raken. Bak de vis onbedekt gedurende 10-15 minuten, of totdat het vlees ondoorzichtig en slap wordt. Probeer een vork op de hoek van de filet te gebruiken om te testen op schilferigheid. Snijd de resterende halve citroen in partjes om te serveren met de gebakken tilapia.
Gezonde Tilapia-receptideeën
Wil je er een maaltijd van maken? Probeer dit recept voor gebakken vis met bruine rijst en groenten. Tilapia heeft ook een mooie ondertitel voor mahi mahi in het recept voor Fish and Veggie Tacos. Om een super boost van omega-3 vetzuren te krijgen, probeer dit recept voor Chia Seed-Crusted Fish, waarvoor tilapia perfect zou werken. Omdat het ook een vis met wit vlees is, kun je tilapia gebruiken voor dit Paleo Macadamia-Crusted Halibut-recept.
Alternatieve methoden om tilapia in de oven te bereiden
Het vissen met vis is niet onze voorkeursmethode, omdat de vis de neiging heeft snel uit te drogen. Bereid de tilapia in plaats daarvan voor en bak hem 10 minuten op 350 graden en zet dan uw vleeskuikentje aan om de vis te voltooien. Rooster ongeveer 3 minuten aan elke kant en wip de vis zodat de vleeskuikens het vruchtvlees gelijkmatig bruin kunnen maken. Om tilapia in de oven te grillen, gebruik je dezelfde bereiding en plaats je de vis in gebruik in een ovenbestendige of gietijzeren grillpan. Bak gedurende 5 minuten op 375 graden en draai vervolgens de filets 20 graden naar rechts om arceergrills aan te brengen. Ga na nog eens 5 minuten naar de andere kant en plaats dan 5 minuten onder de grill.
Aanvullend schrijven en rapporteren door Jackie Lohrey
Bekijk de onderstaande video voor advies van een voedingsdeskundige over wat gezonde voedingskeuzes zijn wanneer je vis wilt koken.
