Hoe Bereid Gepaneerde Kip Cordon Bleu Bakken
Traditioneel kip cordon bleu vraagt om botloze kippenborsten zonder botten, fijngehakt rond plakjes ham en kaas, gedoopt in gekruide broodkruimels en geklopte eieren, dan pan- of gefrituurd in olie en boter. Het resultaat is verre van gezond. Bereid je eigen met vetarme kaas en eiervervanger en bak in plaats van het te bakken voor een gerecht met veel minder vet en verzadigd vet per portie. Als u de voorkeur geeft aan verpakt bevroren cordon bleu, zoekt u naar merken met een laag vet- en natriumgehalte.
Bakken is een vetarm alternatief voor het bakken van gepaneerd kippenkettinkje. (Afbeelding: Trinette Reed / Blend Images / Getty Images)Bakken Vers bereide Cordon Bleu
Stap 1
Smeer een grote ovenschaal licht in met anti-aanbakspray. Leg het voorbereide gepaneerde kippenkettineblauw in het midden van de schaal.
Stap 2
Bak het cordon bleu in het midden van een oven voorverwarmd tot 350 graden Fahrenheit gedurende 25 minuten. Haal de pan uit de oven, plaats een stuk aluminiumfolie over de schaal en bak nog ongeveer 15 minuten.
Stap 3
Haal de schaal uit de oven. Plaats een direct leesbare vleesthermometer in het dikste deel van de kip en controleer of het vlees een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit heeft bereikt.
Bakken Verpakt Bevroren Cordon Bleu
Stap 1
Verwarm een conventionele oven voor. Zet de oven op 350 graden Fahrenheit.
Stap 2
Smeer een bakplaat in met een lichte film van anti-aanbakspray. Plaats de bevroren kip cordon bleu op het blad.
Stap 3
Bak tot een thermometer die direct in de kip wordt geplaatst, 165 graden Fahrenheit registreert, of tussen 50 en 60 minuten. Haal de bakplaat uit de oven en laat het kipkoord enkele minuten afkoelen voordat u het serveert.
Dingen die je nodig hebt
Grote ovenschaal
Nonstick kookspray
Aluminiumfolie
Instant-read vleesthermometer
Bakplaat
Tip
Probeer gebakken gebakken cordon bleu met gestoomde verse groenten en een salade van gemengde greens met een vetarme vinaigrette.
Waarschuwing
Controleer zorgvuldig de voedingswaarde-informatie op ingevroren verpakt kippenkettineblauw. Voor sommige merken kan een enkele portie maar liefst 31 gram vet, 9 gram verzadigd vet en 105 milligram cholesterol bevatten. Consumeer commercieel klaargemaakt cordon bleu met mate.
De gesmolten kaasvulling van gebakken kip cordon bleu zal extreem heet zijn. Wees voorzichtig bij het snijden en eten van vers gebakken cordon bleu.
