Hoe kip zonder olie te bakken

Kip kan in de oven worden gebakken zonder olie of boter te gebruiken. Gebruik in plaats daarvan sap, wijn en / of kippenbouillon om de kip te laten smaken en bevochtigen. Gebruik kip met of zonder huid. Het overslaan van de huid kan echter calorieën en vet van uw maaltijd verminderen. Een kippendijbeen zonder botten bevat bijvoorbeeld 153 calorieën en 10 g vet, terwijl het verwijderen van de schil slechts 109 calorieën en 6 g vet bevat.

Kip is een goede bron van eiwitten, niacine en zink. (Afbeelding: grzymkiewicz / iStock / Getty Images)

Stap 1

Plaats het ovenrek in het midden. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.

Stap 2

Spoel en dep de hele kip, kipfilet, dijen of andere delen van kip, met of zonder de schil.

Stap 3

Smeer de kip in met 4 tot 6 theel. mosterd. Gebruik eventueel een mengsel van mosterd en mayonaise of een kruidenmayonaise.

Stap 4

Plaats de kip- of kipdelen in een braadpan zonder te overlappen. Als u delen van kip met de huid gebruikt, plaats dan de kip met de huid naar beneden op de schaal.

Stap 5

Bestrooi de kip met gehakte uien, zout en zwarte peper naar smaak. Giet 1 1/2 kop sinaasappelsap in de schaal. Gebruik eventueel sap, kippenbouillon en / of rode wijn of een mengsel hiervan.

Stap 6

Bak gedurende 30 minuten. Keer de kip en rijg eens in met de pan-sappen. Bestrooi met 1/4 kopje bruine suiker. Bak 15 tot 20 minuten of tot de kip volledig gaar is. Bak de kipfilet tot 165 graden en dij en de drumsticks tot 175 tot 180 graden Fahrenheit.

Dingen die je nodig hebt

• 3-lb. kip

• 4 tot 6 theel. mosterd-

• 1/2 kop gehakte uien

• Zout

• Zwarte peper

• 1 1/2 kopjes sinaasappelsap

• 1/4 kopje bruine suiker