Kipfilet bakken om versnipperd te worden
Geraspte kip is handig om te gebruiken voor salades en sandwiches, burrito's en enchiladas, pizza-toppings, stevige pasteitjes, gebakken pastagerechten en snel kokende soepen. Gebruik 100% wit vlees en uw geraspte kip bevat ook weinig vet en calorieën. Kippenborsten kunnen in de oven worden gebakken ter voorbereiding op het raspen, maar het is belangrijk om de kippenborsten niet te gaar te maken. Droog borstvlees heeft niet die sappige, uit elkaar getrokken textuur die essentieel is voor goede kip.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
Stap 2
Leg kipfilets op een bakplaat. Laat een beetje ruimte tussen de stukken zodat ze niet vol zijn, gebruik indien nodig meerdere bakplaten of borden. Als u kippenborsthuid gebruikt, plaats deze dan met de huid naar boven.
Stap 3
Besprenkel de olijfolie over de kipfilets en bestrooi ze met zout en peper. Wrijf de olie en kruiden over alle kanten van de borsten met je handen. Was uw handen met heet zeepwater.
Stap 4
Plaats de bakplaat of schaal in de oven en zet een timer voor 35 minuten. Laat de kip ongemoeid terwijl hij bakt. Het is niet nodig om de stukken te draaien of te rijgen; wacht gewoon tot de timer afgaat.
Stap 5
Steek een vleesthermometer in het dikste deel van de grootste kippenborst. Als je botten met borsten gebruikt, laat het punt dan het bot niet raken. De kip is klaar als de temperatuur 165 graden F of hoger is. Als het nog niet klaar is, plaatst u het opnieuw gedurende vijf tot tien minuten in de oven en test u het opnieuw. Als je geen vleesthermometer hebt, doorboor je het dikste deel van de grootste kippenborst met een scherp mes. Als de sappen helder en goudkleurig zijn, in plaats van roze, is de kip klaar.
Stap 6
Haal de kip uit de oven en laat hem minstens 15 minuten rusten en afkoelen. Verwijder en gooi de huid weg als je borsthuid hebt gebruikt voordat je de kip vernietigt.
Dingen die je nodig hebt
Bakplaat
Olijfolie
Zout
Peper
timer
Ovenwanten
Vleesthermometer of scherp mes
Tip
Laat ingevroren kipfilets volledig ontdooien voordat u ze gaat bakken.
Kleinere, zonder botten gevogelte kipfilet en varkenshaas zullen sneller koken, dus test ze na ongeveer 20 minuten.
Gebruik afgedankte kippenbeenderen om de voorraad te maken in plaats van ze gewoon weg te gooien.
Waarschuwing
Was gereedschap en apparatuur die in contact is geweest met rauwe kip grondig met warm water en zeep.
