Een cake bakken in een mengkom

Als je een taart maakt die rond of koepelvormig moet zijn, gebruik dan een mengkom in plaats van een traditionele taartvorm. Dit bespaart jezelf de tijd en moeite om je vorm te snijden. Wanneer u een mengkom selecteert om in te bakken, zorg dan dat deze ovenbestendig is. Dit moet op de bodem van de schaal worden aangegeven. Volgens chef-kok Sandra Lee kan het langer duren om je cake in een schaal te bakken dan in een pan. Wees voorbereid op maximaal 20 minuten extra baktijd.

Gebruik 2 mengkommen. (Afbeelding: SGreys / iStock / Getty Images)

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

Stap 2

Vet een van de mengkommen in met boter en bestrijk ze met bloem om te voorkomen dat ze kleven en opzij zetten.

Stap 3

Combineer de cakemix, water, olie en eiwitten in de tweede mengkom, volgens de aanwijzingen van de cakebox.

Stap 4

Giet de bereide cakemix in de ingevette en met bloem bestoven kom, en bak dan 40 tot 50 minuten. De cake is volledig gaar als een tandenstoker die in het midden van de cake is geplaatst, schoon tevoorschijn komt.

Stap 5

Haal de cake uit de oven en laat hem 10 minuten afkoelen. Haal uit de pan en laat de cake volledig afkoelen, ongeveer 30 minuten, alvorens te proberen te bevriezen en op te dienen.

Dingen die je nodig hebt

• 2 grote mengkommen

• 1 eetlepel boter, verzacht

• 1 el bloem

• Cake mix

• 1-1 / 4 kopjes water

• 1/3 kopje olie

• 4 eiwitten

• Tandenstoker

Tip

Als u een stalen mengkom gebruikt, kan in plaats van boter een bakspray worden gebruikt om de pan in te vetten. Gebruik geen kookspray op een glazen of keramische kom.