Hoe lang blijft vlees goed in de koelkast?

Vlees is alleen veilig om voor een bepaalde tijd in de koelkast te bewaren, waarna je het eruit moet gooien. Dit kan kostbaar zijn, maar het consumeren van vlees dat slecht is geworden, kan ertoe leiden dat u ziek wordt. Verwend vlees kan een vreemde uitstraling of geur hebben. hoewel het bedorven vlees normaal lijkt.

Verpakt vlees. (Afbeelding: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Rundvlees

Vers vlees. (Afbeelding: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

U kunt rundvleesbraadstukken en steaks veilig in de koelkast bewaren gedurende drie tot vijf dagen door het vlees op 40 graden Fahrenheit te bewaren, adviseert het Amerikaanse ministerie van landbouw. Zorg ervoor dat u binnen twee dagen gemalen rundvlees, lever, nieren en rundertong eet. Als het pakket van het product een houdbaarheidsdatum bevat, eet of bevries het verse rundvlees dan vóór die datum, zelfs als het eerder is dan wat USDA-richtlijnen doen vermoeden. Als vers rundvlees bruin is geworden en plakkerig is wanneer u het aanraakt, kan het vlees zijn verwend.

Varkensvlees

Vers varkensvlees. (Afbeelding: Liliia Rudchenko / iStock / Getty Images)

Als u verse varkenskarbonades, -braadstukken of -ribben koopt, moet u deze binnen drie tot vijf dagen gebruiken of invriezen. De USDA zegt dat je binnen een of twee dagen varkenslever moet eten. Bij het bewaren van vers varkensvlees in de koelkast. Als u goed kookt, worden alle bacteriën die aanwezig zijn in het juiste opgeslagen vlees gedood, zodat u uw braadstuk niet hoeft te spoelen voordat u gaat bakken. Als je het varkensvlees marineert en de overgebleven marinade op gekookt varkensvlees wilt gebruiken, zorg dan dat je de saus kookt voordat je dat doet.

Kip

Verse kip. (Afbeelding: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

Het veilige opbergvak voor verse kip is veel korter dan dat van varkenskarbonades of rundvleesbraadstukken. U moet binnen een tot twee dagen na aankoop verse kip eten. De USDA raadt af kip te spoelen voordat het wordt gekookt, erop wijzend dat dit geen bacteriën doodt en de kiemen zelfs naar andere oppervlakken kan verspreiden. Als u een volledig gebakken rotisserie-kip koopt, zorg er dan voor dat deze heet is op het moment van aankoop. Als u het later wilt eten, snijd het in stukjes, koel het in een ondiepe bak en gebruik het binnen drie tot vier dagen. Je kunt het koud eten of opwarmen tot een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit.

zeevruchten

Vers zee-eten. (Afbeelding: Alexander Raths / iStock / Getty Images)

Je moet binnen twee dagen na aankoop verse zeevruchten eten en het in de koelkast bewaren tot je klaar bent om het te koken, zegt de Amerikaanse Food and Drug Administration. Wanneer u naar vis winkelt, selecteert u stukken die fris en mild ruiken en vlees hebben dat terugspringt als u erop drukt. Vermijd stukken met papperige vlekken of donker worden of aan de randen drogen. De hele vis moet stevig, glanzend vlees en heldere ogen hebben. Vermijd kokkels, mosselen en oesters met gebarsten of gebroken schelpen.