Hoe gezond zijn havermoutkoekjes?
Oh, die zoete geur van zachte, warme havermoutkoekjes die bakken op een koele namiddag. Of misschien drink je liever een knapperige in een koud glas melk op een warme zomerdag. Wat je voorkeur ook is, je kunt je afvragen of dat koekje dat je aan het verslinden bent, voedzaam is. Immers, havermout hoort cholesterol te verlagen, toch??
Havermoutkoekjes bevatten iets meer vezels, eiwitten en calcium dan andere koekjes. (Afbeelding: OxanaNigmatulina / iStock / Getty Images)De nummers crunchen
In vergelijking met chocoladeschilfers, pindakaas en suikerkoekjes zijn havermoutkoekjes iets voedzamer. Vergelijking van cookies van vergelijkbare grootte, een havermoutkoekje heeft minder calorieën dan pindakaas of suiker koekjes. Havermoutkoekjes bevatten minder vet en meer eiwitten, vezels en calcium dan de andere. Al deze cookies bevatten echter tussen 54 en 72 calorieën; 2 en 3,5 gram vet; 0,4 en 0,9 gram eiwit; en 0,1 en 0,4 gram vezels, dus de verschillen zijn minuscuul. Havermoutkoekjes bevatten significant meer calcium, met 14 milligram vergeleken met 2 of 3 milligram in de andere; echter, met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium van meer dan 1000 milligram, zou je veel havermoutkoekjes moeten eten om een deuk in je dagelijkse behoeften te krijgen.
De basis
Haver heeft verschillende mogelijke gezondheidsvoordelen, waaronder het verminderen van astma bij jonge kinderen, het verbeteren van de spijsvertering, het verbeteren van de insulinegevoeligheid, het verminderen van het risico op diabetes, het beheersen van de bloeddruk, het verbeteren van de gezondheid van het hart en zelfs het verlagen van cholesterol, volgens de Whole Grains Council. Sommige haver zijn glutenvrij, dus als u lijdt aan coeliakie of glutengevoelig bent, kan haver een bron van gezonde granen zijn. Het eten ervan in een koekje - hoewel niet de gezondste manier om ze te consumeren - kan een leuke manier zijn om dit voedzame graan in je dieet op te nemen.
Gezonde toevoegingen
Het grote voordeel van havermoutkoekjes is hun veelzijdigheid. Het toevoegen van bepaalde ingrediënten kan de voeding van je havermoutkoekje verbeteren als je ze helemaal opnieuw maakt. Gedroogd fruit zoals rozijnen of veenbessen verhoogt ijzer en kalium. Ouderwetse pindakaas verhoogt eiwit en gezonde vetten. Stukjes donkere chocolade voegen flavonoïden en antioxidanten toe, die kunnen vechten tegen hartziekten. Het toevoegen van gemalen vlaszaad of chiazaad verhoogt de hoeveelheid gezonde omega-3 vetten. Tarwekiemen of zemelen graan kruimels zullen vezels en andere vitamines en mineralen doen toenemen. Probeer een deel van het witte meel in je recept te vervangen door volkorenmeel en de suiker te verminderen om het nog voedzamer te maken.
Consumeer met voorzichtigheid
Zelfs met gezonde toevoegingen is een havermoutkoekje nog steeds een koekje. Af en toe van een persoon genieten is OK. Ze bevatten mogelijk meer voedingsstoffen dan andere koekjes, maar ze bevatten nog steeds grote hoeveelheden vet en suiker, die niet zo gezond zijn en schadelijk kunnen zijn voor je taille.
