Hoe gezond zijn Dosas?

Dosas zijn dunne, crêpe-achtige pannenkoeken afkomstig uit India. In tegenstelling tot traditionele Amerikaanse pannenkoeken worden dosas gemaakt van linzen en rijstbeslag in plaats van tarwemeel. Dosas zijn rijk aan koolhydraten, zoals traditionele pannenkoeken, maar bevatten ook veel vet. Raadpleeg indien mogelijk de productlabels, omdat de voedingswaarde tussen recepten kan verschillen.

Calorie-inhoud

Dosas zijn gezond omdat ze relatief weinig calorieën bevatten. Een portie dosa van 86 g bevat 162 calorieën, dat is slechts 8 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 2.000. Dit is iets minder dan het aantal gewone pannenkoeken met 197 calorieën per portie van 86 g.

Vetgehalte

Dosa hebben een matig hoog vetgehalte, gelet op het lage aantal calorieën, omdat elke portie van 86 g 6 g bevat. Er is echter slechts 2 g vet verzadigd, wat gunstig is, omdat te veel verzadigd vet uw risico op hart- en vaatziekten kan verhogen. Om dit risico te beperken raadt de American Heart Association aan dagelijks 16 g verzadigd vet te gebruiken.

Koolhydraatinhoud

Dosas zijn een rijke bron van koolhydraten, omdat elke 86 g 22 g van deze voedingsstof bevat. De koolhydraten zijn meestal gezond, omdat elke portie slechts 1 g suiker bevat, terwijl een portie pannenkoeken van gelijke grootte 11 g bevat. Bovendien biedt elke dosis van 86 g dosa 2 g vezels.

Eiwitgehalte

Dosas zijn gematigd eiwitrijk, met 5 g in elke portie. Deze hoeveelheid is 1 g minder dan een ei biedt, maar is 0,5 g meer dan een pannekoek biedt. Eiwit helpt bij het opbouwen van spieren en kan u helpen sneller af te slanken wanneer u een caloriearm dieet gebruikt.

Vitamines en mineralen

Dosas zijn niet een bijzonder rijke bron van vitamines en mineralen, maar ze bevatten wel verschillende. Elke portie dosas van 86 g bevat 15 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van ijzer en 4 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van calcium en vitamine C.