Hoe kan ik gebakken varkenskoteletten maken?

Het bakken van varkensvlees is een gezonde manier om het vlees te bereiden zonder knoeien met knettervet in een koekenpan of het opwarmen van een grill. Wanneer ze op de juiste manier in de oven worden bereid, komen de varkenskarbonades er vochtig en smaakvol uit, waardoor ze het brandpunt van de maaltijd vormen. Door het varkensvlees te gaar te maken, wordt het taai en droog met minder smaak, dus bekijk het varkensvlees van dichtbij en bak het alleen zolang als nodig is om het volledig te koken.

Stap 1

Verwarm je oven voor op 375 graden F voordat je begint met het bereiden van het vlees. Vet een 9-bij-13-inch bakpan in met kookspray.

Stap 2

Snij het overgebleven vet weg langs de randen van de varkenskoteletten. U kunt het vet aan laten en het afsnijden nadat u klaar bent met het bereiden van het varkensvlees, maar het tijdig bijsnijden vermindert het totale vetgehalte van het vlees.

Stap 3

De karbonade besprenkelen met olie. Borstel het rond zodat alle oppervlakken van het vlees bedekt zijn. Voeg een scheutje zout en peper toe aan elke hap. Voeg meer smaakmakers toe, zoals geraspte Parmezaanse kaas, droge mosterd, cayennepeper of oregano, afhankelijk van uw voorkeuren voor varkensvleeskruiden.

Stap 4

Leg de varkenskarbonades in de ingevette pan zonder een van de randen te overlappen. Bak het varkensvlees 30 tot 35 minuten op 375 graden F. Draai de karbonades een keer om tijdens het bakken.

Stap 5

Snijd in de dikste karbonade om ervoor te zorgen dat er geen roze restjes in het vlees achterblijven. Als het varkensvlees niet gaar is, plaats het dan nog eens vijf tot tien minuten in de oven en controleer het opnieuw.

Stap 6

Verwijder de gekookte varkenskoteletten uit de oven en laat ze vijf minuten rusten voordat u ze overbrengt op borden om te serveren.

Dingen die je nodig hebt

• Varkenskoteletten

• Olie

• Olijfolie

• kruiden

• Bak spray

Tip

Voor een knapperige varkenslaag, doop de stukken in een mengsel van eiwit en melk. Dompel het varkensvlees in geplette cornflakes of Panko broodkruimels gekruid met uw keuze aan kruiden en specerijen. Bak de karbonades zoals je zou doen zonder de coating.

Week karbonades 4 uur in de marinade van je keuze als je dat wenst.

Waarschuwing

Varkensvlees moet op een interne temperatuur van 145 graden worden gekookt om bacteriën te doden, volgens FoodSafety.gov.