Vruchten met veel vezels en weinig suiker

De American Cancer Society beveelt 25 tot 35 gram vezels per dag aan, maar de meeste Amerikanen krijgen slechts ongeveer 11 gram per dag uit hun dieet, volgens de University of Arizona Extension. Om vezelrijk te zijn, moet een voedingsmiddel ten minste 5 gram vezels per portie hebben. Er is geen standaarddefinitie voor een laag-suikervoedsel, maar de vruchten met de laagste suiker hebben minder dan 10 gram per portie.

Technisch gezien zijn avocado's rijk aan vezels en bevatten ze weinig suiker. (Afbeelding: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Avocado en bessen

Avocado's en bessen zijn uw beste opties voor vezelrijk, suikerarm fruit. Elke kop pureedavocado bevat 10 gram vezels en slechts 1 gram suiker, waardoor het een van de vezels met de hoogste vezel en de laagste suiker is. Een kopje rauwe frambozen heeft 8 gram vezels en 5,4 gram suiker en een kopje rauwe braambessen heeft 7,6 gram vezels en 7 gram suiker. Je krijgt 7 gram vezels en 9 gram suiker als je dezelfde hoeveelheid ongezoete, bevroren boysenbessen eet - en 5,1 gram vezels en 4,4 gram suiker in een kopje gehakte, rauwe cranberry's.

Krenten, Aziatische peren, Starfruit en aardbeien

Vruchten met ten minste 2,5 gram vezels worden beschouwd als goede bronnen van deze voedingsstof. Laag-suikervruchten die in deze categorie vallen, zijn onder andere rauwe bessen, die 4,8 gram vezels en 8,3 gram suiker per kop bevatten, en Aziatische peren, met 4,4 gram vezel en 8,6 gram suiker per vrucht. Een kopje kubieke stervrucht heeft 3,7 gram vezels en 5,3 gram suiker en een kopje aardbeien heeft 3 gram vezels en 7,4 gram suiker.

Hoge Vezel-tot-suiker verhouding

Andere vruchten die een beetje hoger in suiker of minder vezels per portie zitten, hebben nog steeds een hoge vezel-tot-suiker verhouding, waardoor ze voedzame keuzes maken. Deze omvatten citroenen, limoenen, passievruchten, kumquats, loganbessen en guaves. De voordelen worden sterk verminderd als u vóór het serveren suiker toevoegt, bijvoorbeeld wanneer u een saus op basis van fruit maakt, of als u alleen het sap gebruikt, wat vaak het geval is met citroenen of limoenen.

Andere Overwegingen

De meeste mensen hoeven geen natuurlijke suikers te beperken, alleen die welke tijdens het koken of de verwerking worden toegevoegd. De suiker in fruit is van nature aanwezig en wordt geleverd samen met een aantal essentiële voedingsstoffen, waaronder vezels, kalium, folaat en vitamine C. Vezel kan helpen om het risico op een hoog cholesterolgehalte, hartaandoening, constipatie en bepaalde soorten kanker te verlagen. Kalium helpt u om uw bloeddruk onder controle te houden. Je hebt foliumzuur nodig voor de vorming van rode bloedcellen en vitamine C voor helende wonden.