Voedingsmiddelen om je lichaam alkalisch te maken

Een pH-niveau van het bloed dat te zuur is, kan het hele lichaam uit de maling nemen, wat mogelijk leidt tot spierverlies, chronische rugpijn, botverlies, hoge bloeddruk en beroerte, volgens een recensie gepubliceerd in Journal of Environmental and Public Health in oktober 2011 Uw dieet beïnvloedt de pH-waarde van uw bloed, sommige voedingsmiddelen hebben een zuurvormend effect en andere bevorderen de alkaliteit. Het eten van minder zuurvormend voedsel en meer alkalisch voedsel kan je gezondheid verbeteren.

Close-up van een kom vers gewassen boerenkool. (Afbeelding: Stacey Newman / iStock / Getty Images)

Alkaline groenten

De beste manier om de alkaliteit in uw lichaam te bevorderen is om veel vers fruit en groenten te eten, die de meest alkalische zijn van alle voedingsmiddelen. Vul de helft van uw bord bij elke maaltijd met bladgroente, broccoli, bloemkool, aubergine, asperges, selderij, uien, paprika's en radijs. Spinazie, boerenkool en venkel zijn enkele van de meest alkalische groenten. Uitzonderingen in deze categorie zijn bonen en linzen, tenzij ze zijn gekiemd.

Alkaliserende vruchten

Maak een alkaliserende fruitsalade met verse stukjes sinaasappel, kiwi, druiven, peren, appels, meloenen, bessen en perziken. Rozijnen en vijgen zijn zeer alkalisch. Bosbessen, pruimen, pruimen en veenbessen zijn uitzonderingen in deze categorie, met een zuur effect op het lichaam.

Alkalische noten en zaden

Sommige noten en zaden hebben een alkalisch effect, terwijl andere zuurvormend zijn. Amandelen, pignoli, verse kokosnoot en kastanjes bevorderen de alkaliteit in uw lichaam, maar walnoten, pecannoten, cashewnoten, gedroogde kokosnoot, pistachenoten, macadamia's, hazelnoten, paranoten en pinda's zijn zuurvormend, volgens medisch onderzoeker David Williams, DC, over zijn website. Gekiemde radijs, alfalfa en chia zaden en niet-geprofileerde sesamzaadjes zijn allemaal alkalisch, zegt Williams.

Andere alkalische voedingsmiddelen

De meeste zuivelproducten zijn zuurvormend, maar wei, een bijproduct van het maken van kaas, is alkalisch. Verse ongezouten boter, geitenmelk en yoghurt zijn ook alkalisch bevorderend, aldus Williams. Margarine en onverwerkte, koudgeperste oliën zijn alkalisch, evenals miso, vanille-extract, biergist, eieren en onbewerkt zeezout. De meeste kruiden zijn ook alkalisch. Alkalische dranken omvatten fruit- en groentesappen, koffie, thee, mineraalwater en rode en witte wijnen.