Voedingsmiddelen die lipiden en eiwitten bevatten

Je lichaam heeft zowel eiwitten als lipiden - of vetten - nodig voor een goede functie en veel voedingsmiddelen zijn rijk aan beide voedingsstoffen. Als u de inname van koolhydraten verlaagt, verbruikt u van nature meer vet en eiwitten, dus deze items kunnen u helpen vasthouden aan uw doelen. Dat gezegd hebbende, moet uw dieet alle voedingsgroepen vertegenwoordigen voor een uitgebalanceerde voeding, dus neem naast deze voedingsmiddelen ook gezonde koolhydraatbronnen in uw maaltijdplan op.

Eieren zijn rijk aan eiwitten en vet. (Afbeelding: Dorling Kindersley / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

noten

Noten zijn rijk aan eiwitten en bevatten ook enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, die gekoppeld zijn aan een gezond cholesterolgehalte en een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Walnoten bevatten bijvoorbeeld meer dan 4 gram eiwit en 18 gram vet per ons, terwijl dezelfde portie amandelen 6 gram eiwit en meer dan 14 gram vet bevat. Andere notenopties zijn pistachenoten, cashewnoten en pecannoten.

Dikke vis

Vis is rijk aan eiwitten en veel soorten bevatten ook gezonde omega-3-vetzuren. Dit essentiële type vet bevordert een gezonde bloedstolling en kan helpen beschermen tegen hartziekten en beroertes. Ter vergelijking: elke portie gekookte zalm van sockeye bevat bijna 22 gram eiwit en 6 gram vet, terwijl 3 gram Atlantische makreel ongeveer 20 gram eiwit en 15 gram vet bevat. Andere vette vis omvat haring, sardines en witte tonijn.

Farm-Animal Products

De meeste landbouwhuisdieren, zoals rund, gevogelte, eieren en kaas, zijn rijk aan eiwitten en vetten. Deze producten bevatten echter meestal een hoog gehalte aan verzadigd vet, wat verband houdt met een hartaanval en een beroerte. Daarom moet u deze in uw dieet beperken en in plaats daarvan het meeste van uw vet en eiwitten uit vis en plantaardig voedsel halen. Ter referentie, een 1/4-pond hamburger pasteitje van 80 procent mager vlees bevat ongeveer 20 gram eiwit en 13 gram vet, een ons van cheddar kaas bevat ongeveer 7 gram eiwit en 9 gram vet, en een groot vers ei heeft ongeveer 6 gram eiwit en 5 gram vet.

Gezonde proporties

Samen met eiwitten en vetten moet je ook gezonde koolhydraatbronnen zoals volle granen, fruit en groenten in je dieet opnemen. De voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen adviseren om 45 tot 65 procent van de totale calorieën uit koolhydraten, 10 tot 35 procent calorieën uit eiwitten en 20 tot 35 procent calorieën uit vet te halen. Koolhydraten en eiwitten bevatten elk 4 calorieën per gram, terwijl vet 9 calorieën per gram bevat. Daarom zou je elke dag 225 tot 325 gram koolhydraten, 50 tot 175 gram eiwit en 44 tot 78 gram vet moeten krijgen.