Voedingsmiddelen die chloor bevatten

Het chloor dat je door je voeding krijgt, is meestal in de vorm van chloride, waarvan het meeste afkomstig is van de hoeveelheid zout of natriumchloride die je eet. Omdat mensen vaak te veel zout krijgen, krijgen ze meestal voldoende chloride om te voldoen aan de behoeften van hun lichaam. Je hebt chloride nodig voor het vormen van spijsverteringssappen in de maag en het handhaven van de juiste vochtbalans in je lichaam. Het adequate inname niveau voor volwassenen is 2000 milligram per dag.

Olijven, kaas en tomatensaus op een pizza. (Afbeelding: Milenko Bokan / iStock / Getty Images)

Fruit en groenten

Chloride komt van nature voor in sommige groenten, waaronder tomaten, selderij, olijven, sla en zeewier. Het wordt ook aangetroffen in veel groenten in blik vanwege het toegevoegde zout om te helpen ze te bewaren. In blik erwten kunnen bijvoorbeeld wel 510 milligram chloride per portie bevatten, maar dezelfde hoeveelheid verse erwten heeft slechts ongeveer 8 milligram. Slechts vijf olijven in blik in zoutoplossing kunnen 3000 milligram chloride leveren, en twee gedroogde vijgen hebben 170 milligram. Afgezien van sommige gedroogde vruchten, bevatten de meeste vruchten slechts kleine hoeveelheden chloride. Sommige rauwe groenten en fruit kunnen echter sporen van chloor bevatten door gewassen te zijn in een chloorbleekmiddeloplossing voor ontsmetting, volgens de Oklahoma State University. Ze worden in water gewassen nadat ze zijn ontsmet, dus de niveaus moeten erg laag zijn. Je zou in staat zijn om bovenmatige hoeveelheden chloor op je producten te proeven voordat ze gevaarlijk werden.

Vlees, gevogelte en zeevruchten

In de Verenigde Staten wordt pluimvee vaak gekoeld in een chloorwatertank om het te ontsmetten en het risico op salmonella te beperken. Het chloor wordt weggespoeld, dus alle sporen moeten minimaal zijn. Gezouten vlees, vleeswaren, hotdogs en ander verwerkt vlees behoren tot de hoogste bronnen van chloride in de voeding. Garnalen, ingeblikte tonijn, sint-jakobsschelpen, zalm, rauwe oesters, mosselen, kreeft, krab en kabeljauw leveren allemaal aanzienlijke hoeveelheden chloride aan uw dieet. Ham, spek, cornedbeef, orgaanvlees, salami en worst bevatten ook veel chloride.

Zuivelproducten

Veel zuivelproducten leveren ten minste kleine hoeveelheden chloride, maar kazen hebben de neiging om het meeste chloride te hebben. Een portie Cheddar die iets minder is dan een ounce levert 1.060 milligram op, en dezelfde hoeveelheid Camembert heeft maar liefst 2.320 milligram. Boter bevat ook veel chloride omdat het is gekruid met zout.

Ander voedsel

Melkchocolade, toffee, pindakaas, soepen in blik, tomatensaus, mayonaise, Franse dressing, gedroogde kokosnoot, geroosterde en gezouten pinda's, roerei en veel gebakken waren zijn ook bronnen van chloride. Om de inname van chloride te minimaliseren, moet u naar voedsel zoeken dat weinig natrium bevat omdat natrium en chloride zo vaak samen in verwerkt voedsel worden gevonden.