Levensmiddelen met calciumcarbonaat

Calcium is een essentieel mineraal dat van nature te vinden is in voedingsmiddelen zoals zuivelproducten, toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals sojamelk, of als een voedingssupplement als calciumcarbonaat of calciumcitraat. Calciumcarbonaat is een mineraal dat van nature wordt gewonnen uit de kalksteen, marmer of sedimentatie van gemalen zeeschelpen van de aarde. Het selecteren van voedsel verrijkt met calciumcarbonaat kan u helpen om uw dagelijkse behoefte aan calcium te bereiken.

Een glas amandelmelk op een houten tafel. (Afbeelding: pashapixel / iStock / Getty Images)

Calcium voordelen

Calcium is een essentieel mineraal dat sterkte geeft aan botten en tanden, maar het heeft verschillende andere gezondheidsvoordelen. Calcium is essentieel voor zenuwgeleiding, hormoonstatus en spiercontractie. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat diëten die rijk zijn aan calcium, fruit en groenten het risico op hoge bloeddruk kunnen verminderen. De Dietary Approaches to Stop Hypertension-dieet, het DASH-dieet, richt zich op deze voedingsmiddelen. Het DASH-dieet beveelt 1.250 mg calcium dagelijks aan.

Calciumvereisten

Uw calciumbehoeften veranderen gedurende uw hele leven, afhankelijk van uw leeftijd en geslacht. Kinderen en tieners in de leeftijd van 9 tot 18 jaar hebben dagelijks 1.300 mg nodig, terwijl alle volwassenen tot de leeftijd van 50 jaar dagelijks 1.000 mg calcium nodig hebben, hetzij uit voedsel of uit supplementen. Het calciumgehalte van vrouwen neemt dagelijks toe tot 1200 mg op 50-jarige leeftijd, omdat vrouwen na de overgang niet goed calcium opnemen. Leeftijd verlaagt de efficiëntie van calciumabsorptie, dus alle volwassenen ouder dan 70 worden aangemoedigd om 1200 mg calcium per dag te krijgen.

Voedingsmiddelen verrijkt met calciumcarbonaat

Calciumcarbonaat wordt toegevoegd aan veel voedingsmiddelen zoals kant-en-klare ontbijtgranen en graanrepen, melkalternatieven zoals soja- of amandelmelk en sommige gebakken producten. De dagelijkse waarde - ontwikkeld door de Amerikaanse Food and Drug Administration voor etiketteringsdoeleinden - biedt een vaste waarde voor voedingsstoffen. De gevestigde DV voor calcium is 1.000 milligram, dus een voedsel met 25 procent van de DV voor calcium zou 250 milligram per portie opleveren. Een portie Total Whole Grain-granen - vervaardigd door General Mills - biedt 1.000 milligram calcium per portie. Kellogg's graankratten van Nutri-Grain voldoen aan 20 procent van de dagelijkse waarde voor calcium. Twee Kellogg's Eggo-wafels bevatten 25 procent van de dagwaarde. De soja- en amandelmelk van het Silk-merk bevatten elk 45 procent van de dagelijkse waarde voor calcium of 450 milligram in een portie van 1 kopje. Niet alle granen, wafels en niet-zuiveldranken bevatten toegevoegd calcium. Vergelijk de Nutrition Facts-labels om te bepalen welke merken aan uw behoeften voldoen.

Calcium supplementen

De meest algemeen verkrijgbare supplementen zijn calciumcarbonaat en calciumcitraat. Calciumcarbonaat is minder duur, hoewel het maagzuur nodig heeft voor een goede absorptie. Neem het na de maaltijd of met een zuur voedsel zoals sinaasappelsap. Calciumcitraat heeft geen maagzuur nodig voor absorptie en kan nuttig zijn voor mensen met absorptiestoornissen zoals inflammatoire darmaandoeningen. Calcium wordt het best geabsorbeerd in doses lager dan 500 mg. Als u dagelijks met meer dan 1.000 mg moet aanvullen, is het raadzaam om de doses tussen ochtend en avond te splitsen. Vitamine D verhoogt de opname van calcium - kijk hier ook naar in uw supplement. Raadpleeg uw arts voordat u voedingssupplementen, inclusief calcium, gebruikt.