Voedingsmiddelen en dranken met een hoog kaliumgehalte
Volgens Drugs.com hebben de meeste volwassenen ongeveer 4.700 milligram kalium nodig bij hun dagelijkse inname via de voeding. Kalium is een essentieel mineraal dat helpt bij het reguleren van de elektrolytenbalans in het lichaam. Het beïnvloedt de hartfunctie, contractie van spieren en stimulatie van reacties op zenuwen. Een laag kalium of hypokaliëmie veroorzaakt zwakte, vermoeidheid en slechte spiercoördinatie, slechte concentratie evenals hypertensie en hartonregelmatigheden. Voedingsmiddelen en dranken die rijk zijn aan kalium omvatten veel groenten, fruit, vlees en gevogelte en dranken
Groenten
Groenten zijn uitstekende bronnen van kalium. Eén kopje Lima-bonen heeft 955 milligram, één middelgrote weegbree heeft 893 milligram en 1 kop gesneden of gehakte tomaten 400 milligram. Een gebakken zoete aardappel met schil heeft 508 milligram, 1/2 van een middelgrote aardappel met schil heeft 422 milligram en een helft van een medium avocado heeft 450 milligram. Andere groenten rijk aan kalium zijn asperges, pompoen en paddenstoelen. Een halve kop verse spruitjes heeft 247 milligram en een halve kop verse sperziebonen heeft 187 milligram.
fruit
Fruit is ook een uitstekende bron van kalium. Eén papaja heeft 781 milligram, 1 kopje gekubeerde meloen of in stukjes gesneden suikermeloen heeft respectievelijk 494 en 461 milligram en één kleine banaan 467 milligram. Een derde kopje rozijnen heeft 363 milligram, een medium mango of een medium kiwi heeft respectievelijk 323 en 252 milligram. Een kleine sinaasappel heeft 237 milligram en een middelgrote peer 208 milligram. Vruchten met een kaliumgehalte van 193 tot 138 milligram omvatten perzik, watermeloen, appel, ananas en verse aardbeien.
Vlees en zuivelproducten van pluimvee
Pluimvee, vlees en vis en zuivelproducten zijn uitstekende bronnen van kalium. Vissen zoals zalm, bot en kabeljauw zijn uitzonderlijk hoog in kalium. Zes gram geroosterd wit vlees van kippen heeft 458 milligram, terwijl 4 gram kabeljauw geroosterd met boter 460 milligram en 4 gram van gezouten heilbot 596 milligram bevat. Vier ons gekookt, magere entrecôte heeft 409 milligram en vier gram geroosterde kalkoenfilet heeft 465 milligram. Zuivelproducten zoals yoghurt en cheddar zijn ook goede bronnen van kalium.
Drankjes
Vruchtensappen zoals gedroogde pruimen, druiven en appelsap en sinaasappel- en tomatensap zijn rijk aan kalium. Een kopje pruimensap heeft 707 milligram, een half kopje sinaasappelsap heeft 236 milligram en een blikje tomatensap van 4 gr. 413 milligram. Zes gram appel- of druivensap heeft respectievelijk 222 en 252 milligram. Een portie bevroren druivensap van 6 ounce heeft 42 milligram. Terwijl porties volle melk van 1 kop 370 milligram bevatten, magere melk 426 milligram en 2 procent magere melk 412 milligram.
Meteen hebben we een fout in de intro. Weet niet zeker waar die aanbeveling van 2000 mg vandaan komt, maar het moet 4.700 mg zijn. Dat brengt een ander punt naar voren: gelieve gewichten en metingen te beschrijven - mg tot milligram. Ref 1 neemt ons nergens mee maar naar de startpagina. Je kunt het hiermee vervangen: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/ potassium/ Ref 2 heeft de naam van het artikel nodig. Controleer ten slotte de informatie hier. Ik weet niet zeker waar alle nummers vandaan komen - ze staan niet allemaal op de Drugs.com-ref. Dank je.
