Is yoghurt nuttig voor de spijsvertering?
Uw spijsverteringskanaal bevat levende bacteriën die belangrijk zijn in metabole functies die de spijsvertering ondersteunen, het spijsverteringsstelsel en essentiële voedingsstoffen voor uw lichaam produceren. Het in balans houden van deze bacteriën is essentieel voor een goede gezondheid. Yoghurt met probiotica helpt je spijsvertering goed te laten functioneren. Probiotische yoghurt zijn gefermenteerde zuivelproducten die nuttige bacteriën bevatten. Niet alle yoghurts worden als probiotisch beschouwd, dus controleer het etiket op de verklaring 'levende culturen'.
Een pot yoghurt met frambozen. (Afbeelding: IrKiev / iStock / Getty Images)Lactobacillus Acidophilus
Probiotische yoghurt kan een verscheidenheid aan levend-actieve bacterieculturen bevatten die helpen bij de spijsvertering. Lactobacillus acidophilus is een bacterie die de spijsvertering in de dunne darm bevordert. Lactobacillus acidophilus produceert ook vitamine K, een in vet oplosbare vitamine die helpt bij het stollen van je bloed of coaguleren. Het is ook gebleken dat het de vertering van lactose verbetert en de symptomen van lactose-intolerantie vermindert.
Bifidobacterium Lactis
Een andere nuttige bacterie in probiotische yoghurt is bifidobacterium lactis, die het spijsverteringscomfort verbetert. Bifidobacterium lactis helpt uw spijsvertering en heeft aangetoond dat het symptomen van prikkelbare darmsyndroom of IBS vermindert, volgens een onderzoek onder leiding van D. Guyonnet, gepubliceerd in de 2009 uitgave van het "Journal of Digestive Disease." Bifidobacterium lactis helpt ook om constipatie en onregelmatigheden te voorkomen. Het toevoegen van probiotische yoghurt met een verscheidenheid aan levende, actieve culturen aan uw dieet zal de spijsvertering bevorderen en kan helpen bij het voorkomen van chronische darmaandoeningen.
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermopohilus is een andere nuttige bacterie in probiotische yoghurt. Streptococcus thermopohilus-bacteriën bestrijden melkzuurbacterie die een goede vertering van uw voedsel kan belemmeren. Streptococcus thermophilus kalmeert de maag, wat maagklachten en lactose-intolerantie helpt verminderen. De gunstige effecten in het spijsverteringskanaal omvatten een verbeterde lactosevertering en verminderen buikpijn, diarree en flatulentie door indigestie.
Leef en actieve culturen Normen
Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis en streptococcus thermophilus zijn de meest voorkomende bacteriën die voorkomen in yoghurt, maar er zijn ook andere stammen van nuttige bacteriën zoals l. casei en l. rhamnosus die ook voorkomen in probiotische yoghurt. Daarnaast heeft de National Yogurt Association, of NYA, normen vastgesteld voor de hoeveelheid levende en actieve culturen. De producten van yoghurtfabrikanten moeten ten tijde van de productie minimaal 100 miljoen culturen per gram bevatten; ingevroren yoghurt bevat bij de productie 10 miljoen culturen per gram. Als het yoghurtproduct deze minima bevat, is de seal van NYA Live en Active Cultures aanwezig op het etiket.
