Wordt V8 beschouwd als een portie groenten?

V8-sappen zijn er in verschillende smaken en combinaties. De oorspronkelijke plantaardige V8 is een combinatie van acht groenten, maar het bedrijf produceert ook vezelrijke mengsels, evenals vruchtensappen. Als je niet van groenten houdt en geen tijd hebt om je eigen verse sappen te maken, kan V8 een eenvoudig en snel alternatief bieden.

Plantaardige porties

Volgens de officiële website van V8, een 8-oz. serveren van origineel V8-sap telt als twee porties groenten. Sappen mogen echter niet worden gebruikt als vervanging voor verse, hele groenten. Volgens voedingsdeskundige dr. Timothy S. Harlan, die de Dr. Gourmet-website beheert, zijn V8 en andere cocktails met groentesap geen goede voedingskeuze in vergelijking met de hele vrucht of groente. Het drinken van sappen is beter dan helemaal geen groenten eten, maar het is het beste als je sappen combineert met verse producten.

verschillen

V8 bestaat voornamelijk uit tomatensap, met zeven andere groenten toegevoegd om extra voeding en smaak te bieden. Die andere vijf groenten omvatten bieten, selderij, sla, wortels, spinazie, waterkers en peterselie. Een enkele kleine tomaat bevat ongeveer 1,5 g vezels. Voeg daar de vezel aan toe die je zou krijgen van de andere groenten als je ze rauw at, en je vezelgehalte kan enkele grammen zijn. Echter, een 8-oz. glas V8 bevat slechts 2 g vezels.

voedingsstoffen

V8 bevat vitamines en andere voedingsstoffen, maar de hoeveelheid is lager dan die je in de hele groente zou vinden. Een 8-oz. portie V8 100 procent groentesap bevat 40 procent van je dagelijkse behoefte aan vitamine A en 120 procent van vitamine C. Er zijn echter geen andere vitaminen aanwezig, zoals E of foliumzuur, die je zou vinden in verse groenten.

nadelen

V8-sap bevat veel natrium. De oorspronkelijke plantaardige variëteit bevat 420 mg natrium. Dit is ongeveer 20 procent van de maximale aanbevolen hoeveelheid voor volwassenen, dat is 2.300 mg per dag. Verse groenten bevatten heel weinig natrium. Een rauwe tomaat bevat bijvoorbeeld 3 mg natrium.