Helpt Milk Digestion?

Melk biedt een aantal gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan eiwitten, goed voor je botten en kan helpen om je bloeddruk onder controle te houden. Hoewel sommige zuivelproducten de spijsvertering ten goede kunnen komen, biedt melk zelf geen significante voordelen voor de spijsvertering, en het kan zelfs spijsverteringsproblemen veroorzaken bij sommige mensen.

Sommige mensen hebben moeite met het verteren van de lactose in melk. (Afbeelding: Purestock / Purestock / Getty Images)

Melk en spijsvertering

Melk is voor het grootste deel een gemengd voedsel dat koolhydraten, eiwitten en vetten bevat, tenzij je natuurlijk vetvrije melk drinkt. Melkontsluiting begint in de maag, waar zuur en pepsine, de enzymen die eiwitten afbreken, het eiwit in de melk beginnen te verteren. Van daaruit gaan de dunne darm door met het spijsverteringsproces. Het enzym lactase breekt de lactose uit elkaar, wat het koolhydraat in de melk is, en peptidasen blijven het eiwit afbreken tot aminozuren voor absorptie. Gal en lipasen helpen het vet in uw magere of volle melk af te breken tot vetzuren en glycerol, die vervolgens in de bloedbaan worden opgenomen.

Ga vetarm of niet-vet

Volle melk kan volgens NHS Choices moeilijker te verteren zijn dan vetarm of magere melk. Naast het verminderen van buikproblemen, is het drinken van vetarme of magere melk ook beter voor je gezondheid. Het bevat minder calorieën dan volle melk, wat kan helpen om het gemakkelijker te maken om binnen je calorie limieten te blijven voor gewichtscontrole. Het doorslikken van volle melk helpt ook om uw inname van verzadigd vet te verlagen, wat goed is voor de gezondheid van het hart.

Lactose intolerantie

Sommige mensen hebben moeite met het verteren van melk vanwege een lactose-intolerantie, die optreedt wanneer de dunne darm niet genoeg van het enzym lactase kan maken om lactose te verteren. Lactose-intolerantie is niet gevaarlijk, maar het komt vaak voor en treft bijna 30 miljoen volwassenen, volgens MedlinePlus. Symptomen van lactose-intolerantie omvatten buikpijn, diarree, gas of misselijkheid. Het beperken of vermijden van melk helpt het ongemak te voorkomen. In plaats daarvan kunt u alternatieven voor plantaardige melk drinken, zoals sojamelk, lactosevrije melk of karnemelk.

Yoghurt en spijsvertering

Melk die je drinkt, kan de spijsvertering niet helpen, maar yoghurt wel. Yoghurt wordt gemaakt van melk door een fermentatieproces met behulp van vriendelijke bacteriën. Hoewel er nog steeds studies worden uitgevoerd, kan yoghurt de spijsvertering helpen verminderen door constipatie en diarree te verminderen, volgens een artikel uit 2004 dat is gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition. Mensen met lactose-intolerantie lijken yoghurt vaak beter te verdragen dan melk. De vriendelijke bacteriën in de yoghurt kunnen de spijsvertering helpen door de bacteriën in uw darm opnieuw te bevolken en de transittijd te verbeteren.