Veroorzaakt Cheese Gas & krampen?

Mensen consumeren al millennia kaas - tenminste zo ver terug als 4.000 jaar geleden, volgens de International Dairy Foods Association. Helaas hebben veel mensen moeite met het verteren van kaas, voornamelijk vanwege het melkgehalte. Bepalen wat je pijnlijke kramp en gas veroorzaakt, kan helpen bepalen of je een ander soort kaas moet eten of vanalles moet missen.

Een assortiment kazen op tray (Afbeelding: Magone / iStock / Getty Images)

Krampen veroorzaakt door gas

Gas in uw spijsverteringsstelsel kan te wijten zijn aan verschillende factoren, maar de meest voorkomende oorzaak is het inslikken van luchtgas veroorzaakt door bacteriën in de dikke darm, aangezien de bacteriën voedsel afbreken tijdens de spijsvertering, volgens het National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Het uitzettende gas kan pijnlijke krampen veroorzaken als gevolg van de druk die het op de darmen uitoefent. Andere veel voorkomende symptomen van gas zijn een opgeblazen gevoel, oprispingen, gas en pijn. Mogelijk ervaart u echter niet al deze symptomen.

Lactose intolerantie

Zuivelproducten, die zijn afgeleid van melk, bevatten een suiker die bekend staat als lactose. De meeste mensen hebben een enzym genaamd lactase, dat de cellen van de dunne darm produceren en lactase helpt de lactose af te breken. Voor sommige mensen neemt de hoeveelheid lactase in hun lichaam echter aanzienlijk af naarmate ze ouder worden. In dat geval hebben ze het moeilijk om lactose af te breken en ze ervaren een scala aan symptomen, waaronder gas en krampen. Andere symptomen van lactose-intolerantie zijn een opgeblazen gevoel, misselijkheid, buikpijn en diarree. Omdat bijna alle kazen melk bevatten, is lactose-intolerantie een veelvoorkomende oorzaak van gas en krampen bij het nuttigen van kaas.

Melkallergie

Een andere mogelijke oorzaak van krampjes kan te wijten zijn aan een melkallergie. Hoewel voedselallergieën zeldzaam zijn en slechts 1 procent van de bevolking treffen, is melk volgens de Cleveland Clinic een veelvoorkomende oorzaak van allergische reacties. De meeste voedselallergieën worden veroorzaakt door eiwitten, zoals caseïne en wei, de eiwitten in melk. De symptomen van een melkallergie zijn vergelijkbaar met lactose-intolerantie en omvatten gas, krampen, een opgeblazen gevoel, pijn en misselijkheid. Naast deze symptomen kan een allergische reactie ook netelroos, jeukende huid, pijn op de borst en kortademigheid veroorzaken. U kunt ook een zwelling of sluiting van uw keel ervaren. U moet onmiddellijk elke vorm van allergische reactie melden, zelfs als dit mild is, aan uw zorgverzekeraar.

Mogelijke oplossingen

Lijden aan lactose-intolerantie of een allergie voor melk zal typisch symptomen veroorzaken wanneer je een type zuivelproducten consumeert. Als dat het geval is, kan overschakelen op een kaas zonder lactose of een kaas die een zuivelvervanger gebruikt, zoals een op soja gebaseerde kaas, de symptomen van gas en krampen helpen verlichten. Het nemen van een supplement met lactase kan ook helpen. Als u tijdens het eten van kaas alleen kramp en gas krijgt en u dit niet met andere zuivelproducten ervaart, heeft u mogelijk een reactie op een ander ingrediënt dat wordt gebruikt in het proces van het maken van kaas, zoals stremsel. Stremsel is een dierlijk bijproduct dat als bindmiddel wordt gebruikt in de meeste kazen. Als u de symptomen van gas en krampen niet kunt verlichten met alternatieven voor kaas of allergiesymptomen kunt ervaren, vermijd dan kaas en zuivelproducten totdat u een arts kunt raadplegen om de oorzaak te achterhalen..