Hebben pitloze vruchten negatieve bijwerkingen?

De kans bestaat dat je je zorgen maakt over de hoeveelheid gifstoffen in de vruchten die je eet, of ze nu zaden bevatten of niet. In feite zou je zaadloosheid in vruchten kunnen zien als een voordeel. Het kan moeilijk zijn om op te kauwen, bitter van smaak of per ongeluk ingeslikt. Ondanks deze waargenomen voordelen, kan pitloosheid in fruit ook een paar negatieve bijwerkingen hebben.

Je kunt zaadloos zijn met fruit als een voordeel beschouwen, maar zaadloosheid kan ook enkele nadelen hebben. (Afbeelding: nortongo / iStock / GettyImages)

Lees verder: Wat zijn de voordelen van het eten van veel fruit?

Tip

Vruchten zonder pit kunnen iets minder vezelig zijn dan de louche variëteiten, maar dat betekent niet dat je ze niet in je dieet moet opnemen. Alle vruchten vormen een gezonde aanvulling op uw dagelijkse voeding - met of zonder zaden.

Hoe vruchten pitloos worden

Pitloze vruchten worden geproduceerd via een proces dat bekend staat als parthenocarpie, wat 'maagdelijk fruit' betekent. Het is het proces van het produceren van fruit zonder bemesting. Parthenocarpie kan van nature voorkomen als een mutatie of op kunstmatige wijze worden geïnduceerd.

Methoden om parthenocarpie te induceren omvatten kunstmatige bestuiving met veranderd of afgestorven stuifmeel of door fruit te injecteren met synthetische chemicaliën.

Nutritional Outcome of Seedlessness

Zaden in sommige soorten fruit kunnen rijke bronnen van voedingsstoffen zijn, zoals essentiële oliën, vitaminen en mineralen. Zo bevatten druivenpitten fyto-oestrogenen, die vrouwen kunnen beschermen tegen hartziekten.

Zaden zijn ook goede bronnen van vezels, die verschillende rollen in uw lichaam spelen, zoals het onderdrukken van de eetlust, het stabiliseren van de bloedsuikerspiegels en het verhogen van de darmactiviteit. Vruchten zonder kleine zaden kunnen deze voordelen niet bieden.

Voordelen van Parthenocarpy en Seedlessness

Parthenocarpie is voordelig in omstandigheden waar de bestuiving slecht is - bijvoorbeeld bij vriestemperaturen - die de productie van gewassen beperken. Ook kan het voor sommige vruchten, zoals zomerpompoen en tomaten, moeilijk zijn om te bestuiven of bemesten.

In sommige gevallen kan pitloosheid de textuur en houdbaarheid van fruit verbeteren, bijvoorbeeld in het geval van watermeloen en aubergine, volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients in 2009.

Bovendien kunnen zaden in sommige fruitsoorten, zoals appels en abrikozen, kleine hoeveelheden gifstoffen zoals cyanide bevatten. Deze zaden kunnen gevaarlijk zijn in grote hoeveelheden of wanneer ze worden gekauwd.

Negatieve effecten van Parthenocarpy

Soms kunnen vruchten geproduceerd door parthenocarpie misvormd, kleiner en saaier zijn in uiterlijk, volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Plant Physiology in 2007. Sommige soorten, zoals komkommer, kunnen ook zachter van textuur zijn wanneer geproduceerd via parthenocarpie.

Daarnaast zijn sommige milieuactivisten bezorgd over het feit dat het produceren van pitloze gewassen de biodiversiteit vermindert, wat de weerstand van plantensoorten tegen ziekten vermindert. Ze wijzen er ook op dat de overdracht van genen uit zaadloze gewassen ervoor kan zorgen dat ongemodificeerde planten steriel worden of geen zaden produceren.

Dagelijkse fruitinname

De huid en pulp van fruit zitten ook vol met vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen zoals essentiële oliën en fytochemicaliën. Fruitvel is ook een goede bron van vezels. Dus zelfs als je geen zaden eet, krijg je nog steeds een heleboel voedingsstoffen.

Om uw voedingsinname van fruit te verhogen, eet veel verschillende soorten en probeer dagelijks 1 1/2 tot 2 kopjes fruit te eten. Het is het beste om fruit in hun rauwe vorm te consumeren in plaats van als sappen.

Lees verder: Aanbevolen aantal porties fruit en groenten per dag