Leiden zeevoedselallergieën tot krampen in de maag?

Zeewierallergieën omvatten elke allergische reactie op voedingsmiddelen uit zout of zoet water. Dit omvat geschilde en vinvis; krab, oesters, garnalen, forel en zalm. Als u allergisch bent voor zeevruchten, moet u niet consumeren of in contact komen met een zeevruchtenproduct. Een veel voorkomend symptoom dat ontstaat na het eten van zeevruchten, als u allergisch bent, is maagkrampen. Andere maagklachten zullen de krampen vergezellen en kunnen in ernstige gevallen leiden tot braken en diarree. Bespreek uw symptomen met uw arts voordat u probeert ze zelf te behandelen.

Zeevruchtenvlokken op een witte plaat. (Afbeelding: MackoFlower / iStock / Getty Images)

Allergie voor zeevruchten

Een zeevruchtenallergie wordt algemeen beschouwd als een levenslange allergische aandoening die ongeneeslijk is. Bijna 2,5 miljoen Amerikanen worden gediagnosticeerd met een zeevruchtenallergie, volgens Food Allergy Research & Education of FARE. De allergie- en astmastichting van Amerika stelt dat zeevruchtenallergieën gewoonlijk worden geassocieerd met anafylactische shock, een extreme allergische reactie die tot de dood kan leiden. Als u allergisch bent voor één soort vis, heeft u 50 procent kans op een allergie voor andere soorten vissen. Kruisbesmetting is een punt van zorg als je een visallergie hebt, omdat vissen meestal met elkaar worden behandeld.

Oorzaak

Maagkrampen worden veroorzaakt door de aanwezigheid van histamine in de darmen. Wanneer u een allergische reactie ervaart, creëert uw lichaam verschillende chemicaliën om de eiwitten van de zeevruchten te bestrijden. Histamine en immunoglobuline E, of IgE, antilichamen zijn de twee chemische stoffen die in de eerste plaats allergische reactiesymptomen veroorzaken. De eiwitten in de zeevruchten worden door je lichaam als schadelijk geïdentificeerd, terwijl ze in werkelijkheid veilig zijn. Verhoogde niveaus van histamine in het spijsverteringskanaal veroorzaken ontsteking in de darm, wat maagkrampen en pijn veroorzaakt.

Andere symptomen

Maagkrampen zijn niet het enige symptoom dat het gevolg is van een zeevruchtenallergie. Als u alleen last heeft van krampen zonder andere symptomen, kunt u een intolerantie hebben voor bepaalde soorten zeevruchten. Andere symptomen die zich kunnen ontwikkelen zijn onder meer galbulten, tintelingen in de mond, lippen of keel, zwelling van het gelaat, huiduitslag, algemene jeuk, misselijkheid, braken, diarree, piepende ademhaling, ademhalingsmoeilijkheden, hoesten en verstopte neus..

Behandeling

De meest effectieve behandeling voor een zeevruchtenallergie is om zeevruchten helemaal te vermijden. Voedselfabrikanten zijn wettelijk verplicht om aan te geven of een voorverpakt voedsel vis of zeevruchten bevat, of wordt verwerkt in een faciliteit die bepaalde voedselproducten kan besmetten. Lees alle productlabels voordat u iets eet en vraag uw server wanneer u eet met allergenen in de voorgerechten. Als u per ongeluk zeevruchten eet, is er niets dat u kunt doen om maagkrampen te behandelen, naast het drinken van veel water, liggen en wachten tot uw lichaam de zeevruchtenproteïnen elimineert.