Dieet voor het verminderen van zuur en gas

Hoewel je zure reflux en gas afzonderlijk kunt ervaren, duiden beide samen op gastro-oesofageale refluxziekte, zegt Harvard Medical School. GORZ treedt op wanneer de spieren van de onderste slokdarm lichtjes loskomen, waardoor maagzuur of spijsverteringssap na inname naar de slokdarm kan terugkeren. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen de slokdarm doen ontspannen, het zuur en gas verergeren, terwijl anderen de brander kunnen helpen kalmeren.

Tomatensauzen zijn een veel voorkomende zure boosdoener. (Afbeelding: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Eten om te vermijden

Als GERD de boosdoener is van je zuur en gas, vermijd dan veelvoorkomende triggerfoods. Volgens de medische faculteit van Harvard zijn dit onder meer tomatensauzen, chocolade, gefrituurd en vet voedsel, citrusfruit, alcohol, pepermunt, knoflook, uien en koolzuurhoudende dranken. Als uw grootste zorg alleen maar gas is, pas dan uw dieet aan om bonen uit te sluiten, groenten zoals broccoli, bloemkool en kool, vezelrijke volle granen zoals zemelen, melk en verpakte levensmiddelen die lactose bevatten. Je moet ook frisdranken, vruchtensappen en dranken die gezoet zijn met fructose-glucosestroop en voedingsmiddelen die suikeralcoholen bevatten zoals sorbitol, beperken. Je kunt voedingsmiddelen langzaam opnieuw invoeren om te bepalen welke het meeste verdriet voor je lichaam veroorzaken.

Voedingsmiddelen om op te nemen

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen de symptomen van zure terugvloeiing verminderen, volgens de auteurs van "Dropping Acid: The Reflux Diet Cookbook & Cure." Voeg voedsel zoals gemberwortel, venkel en peterselie toe aan je dieet voor wat opluchting. Kies voor het bereiden van maaltijden maaltijden met weinig vet, zoals zeevruchten en gevogelte, en combineer deze met salade en granen zoals couscous of rijst.