Dieet voor het herstellen van alcoholisten
Overmatig alcoholgebruik remt het vermogen van het lichaam om voedingsstoffen te absorberen, heeft een dramatische invloed op het dieet van de zware drinker en kan leiden tot ernstige ondervoeding. Een herstellende alcoholist moet niet alleen stoppen met het gebruik van alcohol en moet het lichaam zorgvuldig spenen van zijn fysieke effecten, maar ook het lichaam herstellen door middel van voeding om enkele van de negatieve effecten van intensief gebruik terug te draaien. Een gezond dieet, compleet met supplementen aanbevolen door uw arts, kan een lange weg naar het herstellen van de normale lichaamsfunctie gaan.
Alcoholische voeding
De consumptie van alcohol bederft het lichaam door te denken dat het is gevoed door het verstrekken van de calorieën die anders zouden komen van meer voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen. Naarmate het alcoholpeil stijgt, voldoen alcoholisten aan meer van hun onvervulde caloriebehoeften met vet en suikerachtig voedsel, volgens een studie van het National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, gepubliceerd in 2010 in het 'Journal of the American Dietetic Association'. De algehele voedingskwaliteit neemt af naarmate het alcoholgebruik stijgt, vonden onderzoekers.
Voedingstekorten
De meest voorkomende voedingsgebreken bij alcoholisten zijn vitamine B6, thiamine en foliumzuur. Deze essentiële voedingsstoffen helpen bij de productie van rode bloedcellen en de opname van voedingsstoffen. Tijdens ontgifting of de onmiddellijke periode na het stoppen van de maaltijd moet een arts deze niveaus controleren en beslissen of suppletie noodzakelijk is om een gezonde lichamelijke functie te behouden. Hij zal ook screenen op eiwitten, ijzer en elektrolyten om te bepalen wat, als er al, langdurige schade aan de lever is toegebracht.
Balans
Er is geen remedie voor cirrose van de lever of pancreatitis, twee van de meest voorkomende chronische aandoeningen geassocieerd met alcoholisme. Er zal echter een tijd zijn waarin de andere systemische, aan alcohol gerelateerde schade, zoals inefficiënte opname van voedingsstoffen of een lage rode bloedcelaantallen, zichzelf zal omkeren. Diëten rijk aan eiwitten en weinig eenvoudige suikers of verzadigde vetten kunnen dit proces versnellen. Bouw een dieetplan op met herstel dat niet meer dan 20 tot 35 procent van de dagelijkse calorieën uit vet oplevert, met een gelijkmatige verdeling tussen koolhydraten en eiwitten voor de rest, de voedselpiramide van het Amerikaanse ministerie van landbouw beveelt aan.
supplementen
B-complex vitamines, met name B12, dragen bij aan een gezond metabolisme. Uw arts kan B12-opnamen toedienen of u neemt B-complexsupplementen via de mond tijdens uw eerste paar maanden van herstel. Het kan ook nodig zijn om vitaminen A, C en E aan te vullen, evenals mineralen zoals magnesium, selenium en zink in doses hoger dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, schrijft dr. Elson M. Haas voor de website van het Global Healing Center.
Verlangen naar suiker
Het lichaam zet alcohol, net als andere geraffineerde granen, rechtstreeks in suiker, waardoor een piek in de bloedsuikerspiegel en een evenredige insulinerespons optreedt om die niveaus terug te brengen. Na detox kan een herstellende alcoholist merken dat hij meer snakt naar snoep en zetmeelrijk voedsel dan hij eerder deed. Dit is de reactie van het lichaam op de waargenomen onvoldoende bloedsuiker in afwezigheid van alcohol. De acute hunkering naar suiker zou moeten verdwijnen naarmate andere ontwenningsverschijnselen vervagen, maar de dwang om suikerachtig voedsel te eten zou goed kunnen blijven in het herstel van een alcoholist als een psychologische vervanging voor alcohol. Vasthouden aan uw uitgebalanceerde voedingsplan en vermijden van de vroege verleiding om te 'mediceren' tegen het verlies van alcohol door suiker te gebruiken, zou de langetermijneffecten van suikerinkking moeten afzwakken terwijl u door het herstel heengaat.
