Kan het drinken van azijnwater je echt alkalisch maken?

Sommige alternatieve gezondheidsvoorstanders beweren dat het drinken van azijnwater de pH van uw lichaam kan veranderen, waardoor het meer alkalisch wordt. Ze zeggen dat een alkalische pH beter is en bevordert de gezondheid en het evenwicht, terwijl zuurgraad leidt tot metabole onbalans en ziekte. De medische wetenschap laat echter zien dat dit idee weinig waarheid bevat.

Grote kruik azijnwater. (Afbeelding: Dmytro_Skorobogatov / iStock / Getty Images)

Het effect van azijnwater op de pH van uw lichaam

Alle voedsel of drank - inclusief azijnwater - heeft op zichzelf een bepaalde pH. Maar als u het eenmaal eet of drinkt, wordt het zuur in de aanwezigheid van maagzuur en wordt het vervolgens alkalisch wanneer het wordt gemengd met uitscheidingen van de alvleesklier in de darmen. De pH van uw bloed en cellen wordt niet significant veranderd door wat u eet, omdat uw organen van nature werken om het pH-niveau te handhaven dat uw lichaam nodig heeft om het leven te ondersteunen, dat is tussen 7.35 en 7.45 uur. Het afwijken van dit bereik is een indicator van ziekte en kan levensbedreigend zijn; het is een goede zaak dat je je pH niet kunt veranderen door bepaalde voedingsmiddelen te eten. Over het algemeen is de pH-waarde van uw urine de enige stof die kan worden beïnvloed door wat u consumeert, wat de rest van uw lichaam niet beïnvloedt..