Calorieën in popcorn zonder popcorn

Volgens de USDA National Nutrient Database bevatten popcorn-kernjes met een niet-gepofte populatie 105 calorieën per ounce. Popcorn zonder popcorn heeft iets meer calorieën dan gekookte popcornkorrels, volgens The Popcorn Board.

Close-up van popcorn kernels. (Afbeelding: digitalr / iStock / Getty Images)

Hoe het werkt

Popcorn rompen zijn opgebouwd uit vet, eiwitten, koolhydraten en water. Bij verhitting wordt de druk binnenin opgebouwd, de pit expandeert en explodeert, en vormt eetbare popcorn.

Portie grootte

Ohio State University Extension meldt dat de serveergroottes op popcornlabels variëren van 2 tot 3 el. van niet-gepofte pitten per portie, wat resulteert in 4 tot 7 kopjes gepofte maïs. Vier kopjes gewone, luchtgeknipte popcorn heeft ongeveer 124 calorieën.

Kernels hergebruiken

Wat zo verwarrend kan zijn aan de calorieën in popcorn zonder popcorn versus popcorn, is dat popcorn ongeveer 35 tot 40 keer zo groot wordt als de kernel, volgens Randy Landsberg van het Yerkes Winter Institute van de University of Chicago. Dus terwijl een gram pitten met 105 calorieën hoog lijkt, eenmaal gaar, past die ounce in een badkuip die 4 bekers past en twee of meer mensen serveert.