Boter vervangt om cholesterol te verbeteren

Margarine kan helpen om je cholesterolgehalte te verlagen in vergelijking met boter. Sommige soorten margarine zijn nu geïnteresseerd in het gehalte aan plantensterolen of plantenstanolen en noemen de mogelijke cholesterolverlagende voordelen van deze ingrediënten. Deze soorten margarine kunnen ook "lichte" margarines zijn, die ongeveer de helft van de calorieën van gewone margarine of boter bevatten. Een aantal factoren beïnvloeden of deze margarines uw cholesterolgehalte zullen verbeteren.

Margarine in een ton met broodjes op de achtergrond. (Afbeelding: Stadtratte / iStock / Getty Images)

Margarines zijn lager in verzadigd vet

Margarine bevat minder verzadigd vet dan boter en het verminderen van uw verzadigde vetconsumptie kan u helpen uw cholesterol te verlagen. Vermijd margarines die gehydrogeneerde oliën bevatten, omdat deze transvetten bevatten, die slechter voor u zijn dan verzadigde vetten. Normale margarine heeft ongeveer 2 gram verzadigd vet per eetlepel vergeleken met de 7 gram boter. Gereduceerde vetmargarines bevatten ongeveer 1 gram verzadigd vet per eetlepel.

Meest effectieve alternatief

Het gebruik van plantaardige sterol- / stanol-bevattende margarines kan u helpen om uw cholesterolwaarden met 5 tot 15 procent te verlagen, vooral als u een hoog cholesterolgehalte heeft, volgens een recensieartikel gepubliceerd in "Food & Nutrition Research" in 2008. Niet alle onderzoeken tonen de dezelfde gunstige effecten echter. Een studie gepubliceerd in "Food and Chemical Toxicology" in oktober 2006 wees uit dat deze margarines mensen hielpen hun cholesterolgehalte te handhaven, maar geen afname van cholesterol veroorzaakten.