Beste vlees om te eten op hartdieet

Eet een hart-gezond dieet en je vermindert het risico op een hartaanval of beroerte. Hart-gezonde diëten bevatten weinig verzadigde en transvetten, cholesterol en natrium, maar veel vezels. Omdat veel soorten vlees bronnen van ongezond vet en natrium kunnen zijn, is het belangrijk voor diegenen die hun risico om verstandig te kiezen willen verminderen. De American Heart Association beveelt het eten van niet meer dan 6 gram gekookt vlees elke dag.

Mager vlees en vis zijn het beste voor een gezond dieet. (Afbeelding: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

Vis is het beste

Alle vis is arm aan cholesterol en verzadigd vet en de American Heart Association beveelt aan om minstens twee keer per week vis te eten als onderdeel van een gezond dieet. Sommige soorten vis, zoals zalm, sardines, witte tonijn of haring, bevatten veel vet, maar het vet in die vis is rijk aan omega-3-vetzuren, wat voordelen kan hebben voor het hart en het cardiovasculaire systeem. Het is het beste om je vis te bakken, braden of grillen, en gefrituurde vis te vermijden, die veel hoger is in ongezond vet.

Ontvel het

Huidloos gevogelte, zoals kip of kalkoen, is ook arm en arm aan verzadigd vet, waardoor het een goede keuze is als onderdeel van een gezond dieet. Hoewel pluimvee ook van nature natriumarm is, wordt sommigen geïnjecteerd met een zoutoplossing om het voller en vochtiger te maken, dus controleer het etiket om ervoor te zorgen dat het geen natrium meer heeft. Turkije of kippenborst, of wit vlees, is het minst vet in het algemeen, maar zelfs het donkere vlees is nog steeds vrij mager. Het grootste deel van het vet in pluimvee komt van de huid, die vóór het eten moet worden verwijderd. Net als vis is gevogelte een goede keuze, mits het wordt gebakken, geroosterd of gegrild in plaats van gebakken.

Let op het rundvlees

Over het algemeen bevat rood vlees, zoals rund, varken en lam, meer verzadigd vet en cholesterol dan vis of gevogelte, dus het moet minder vaak worden gegeten voor een gezond dieet. Rundvlees en varkensvlees met het label 'lendestuk' of 'rondje' is meestal het laagst in vet, net als hamburgers met het label '95 procent extra mager'. Een andere tip om mager vlees te helpen vinden, is door te zoeken naar goedkopere "select" - of "choice" -sneden in plaats van "prime" -graden. De laagste vetverlagingen van rood vlees omvatten runderlende, varkenshaas of rond, varkenshaas of karbonadestreng en lamsbout. Wanneer u uw vlees klaarmaakt om te koken, snijd dan zichtbaar vet rondom de randen weg om het verzadigde vet verder te verminderen.

Sloot Meest van de Deli

De meeste vleeswaren, inclusief bologna, salami en ham, en verwerkt vlees zoals spek, worst en hotdogs bevatten veel vet en natrium en worden niet aanbevolen voor een gezond dieet. Betere keuzemogelijkheden zijn onder meer laag-natrium kalkoen of kipfilet of mager rosbief.