Avocado Vs. Zalm voor Omega-3-niveaus
Omega-3-vetzuren zijn een type vetzuur dat in verschillende voedingsmiddelen wordt aangetroffen. In tegenstelling tot verzadigde vetten zijn omega-3-vetzuren gezonde vetten die in verband zijn gebracht met een aantal gezondheidsvoordelen. Ze staan bekend als zeedieren, zoals zalm en schaaldieren, maar verschillende soorten groenten en fruit, waaronder avocado's en zeewier, bevatten ook deze gezonde voedingsstoffen.
Avocado Vs. Zalm voor Omega-3-niveaus (Afbeelding: a_namenko / iStock / Getty Images)Lees verder: 17 redenen waarom u waarschijnlijk meer Omega-3 vetzuren nodig heeft in uw dieet
Omega-3 vetzuren
Omega-3 vetzuren zijn gezonde vetten die van nature aanwezig zijn in veel voedingsmiddelen en zijn ook verkrijgbaar in de vorm van supplementen. Ze kunnen helpen bij de preventie en behandeling van bepaalde ziekten. Je vindt verschillende soorten omega-3-vetzuren in verschillende voedingsmiddelen, en er zijn drie hoofdtypen: α-linoleenzuur (ALA), docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA).
ALA wordt vaak aangetroffen in fruit en groenten, terwijl DHA en EPA het gemakkelijkst te verkrijgen zijn door zeeplanten en dieren, met name vissen en schaaldieren. DHA en EPA zijn in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen. Ze zijn gebruikt voor de behandeling van kanker, cardiovasculaire problemen, diabetes, spijsverteringsstoornissen, oogziekten, neuropsychologische problemen, ademhalingsaandoeningen en reumatologische aandoeningen. DHA en EPA worden echter alleen geacht klinisch bruikbaar te zijn in tamelijk grote hoeveelheden. Om deze reden worden deze twee omega-3 vetzuren typisch meer wenselijk geacht dan ALA. Hoewel ALA wordt verwerkt tot DHA en EPA wanneer u voedingsmiddelen eet die het bevatten, worden slechts zeer kleine hoeveelheden omgezet.
Zalm en omega-3 vetzuren
Zeedieren en -planten hebben een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren. Vette vis, zoals zalm, is bijzonder rijk aan omega-3. Volgens de American Heart Association moet je minstens twee keer per week een portie (3.5 ounces of ongeveer 100 gram) vette vis eten. Eén portie zalm bevat een klein beetje ALA (0,047 gram), bijna een halve gram DHA (0,47 g) en 0,25 g EPA. Vetrijke, eiwitrijke vissen zoals zalm staan ook bekend als uitstekende bronnen van verschillende B-complex vitaminen, koper, fosfor, kalium en selenium.
Avocado en Omega-3's
Groenten en fruit zoals avocado bevatten een vetzuur dat ALA wordt genoemd. De National Institutes of Health beveelt tussen 0,5 en 1,6 g ALA per dag aan, op basis van leeftijd en geslacht. Het eten van avocado's komt uw gezondheid ten goede, maar u moet er rekening mee houden dat de waarden voor avocado-voedingsstoffen verschillen tussen soorten - er zijn honderden verschillende soorten avocado's. Over het algemeen zijn avocado's rijk aan vezels, vitamine B-complex, vitamine C, vitamine E, vitamine K en kalium.
Twee van de meest populaire soorten avocado's zijn de California (of Hass) en Florida-variëteiten. Deze twee soorten avocado's hebben verschillende grootten en hebben bijgevolg verschillende voedings- en vetgehalten. Er zit 21 gram vet in de gemiddelde Californische avocado, terwijl een hele florida-avocado 30,6 gram vet bevat. Volgens de California Avocado Commission zijn portiegroottes voor avocado's ongeveer 50 gram. Dit brengt het vetgehalte van Californische avocado's op 7,6 gram per portie en die van florida-avocado's op ongeveer 5 gram per portie. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw hebben avocado's geen van nature voorkomende EPA of DHA. Ze bevatten echter ALA. Ondanks deze verschillen bevatten beide typen iets meer dan een halve gram ALA per portie.
Lees verder: 8 coole dingen die je met avocado's kunt doen
Avocado versus zalm voor omega-3-niveaus
Kortom, zalm is een veel betere bron van omega-3-vetzuren dan avocado's. Beide zijn echter gezonde voedingsmiddelen met verschillende voedingsstoffen. Als je graag omega-3-vetzuren koopt, is zalm een betere optie dan avocado's. Dit wil niet zeggen dat avocado's slecht zijn, ze bevatten simpelweg verschillende voedingsstoffen en soorten vet. Als je je dieet wilt aanvullen met veganistische of vegetarische bronnen van DHA en EPA, heb je opties. Mariene planten, zoals zeewier, en noten en zaden zijn goede bronnen van EPA. Eieren en melkproducten bevatten ook EPA en DHA.
