Zijn Saltine Crackers gezond?

Saltine-crackers zijn een gebruikelijke begeleiding bij een kom soep of chili. Ze zijn ook vaak overgoten met een plakje kaas voor een lekker hapje; deze crackers zijn echter niet zo voedzaam. Hoewel ze weinig vet en calorieën bevatten, leveren ze geen indrukwekkende hoeveelheden vitamines en mineralen aan - en ze kunnen ook behoorlijk veel natrium bevatten.

Een kleine stapel saltine crackers. (Afbeelding: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Basisprincipes van Saltines

Een 5-cracker portie van gewone saltines bevat 62 calorieën en ongeveer 1,3 gram vet, waarvan bijna geen verzadigd vet is. Dit lage gehalte aan verzadigd vet is een pluspunt, omdat een dieet met veel verzadigd vet uw risico op hartaandoeningen, obesitas en diabetes type 2 kan verhogen. Reguliere zoutwortels bevatten weinig suiker, met minder dan 1 gram per portie, wat ook een pluspunt is. Saltine-crackers zijn geen indrukwekkende eiwitbron, met slechts 1 gram per portie of vezel, met minder dan 1/2 gram per portie.

Natriumstatistieken

Een van de meest opvallende nadelen van het eten van gewone zoutzout is de hoeveelheid natrium die je gaat consumeren. Een 5-cracker portie van saltines bevat 141 milligram natrium. Dat vertaalt zich in bijna 10 procent van de aanbeveling van de American Heart Association van minder dan 1500 milligram natrium per dag. Beperking van uw inname van natrium is een manier om uw risico op hartziekten en beroertes te verminderen.

Vitamines en mineralen

Saltine-crackers bevatten sporenhoeveelheden kalium, zink, vitamine E en vitamine K. Ze leveren ook grotere hoeveelheden ijzer en folaat. Vijf saltine-crackers leveren 0,83 milligram ijzer, dat is 10 procent van de 8 milligrammen die mannen dagelijks nodig hebben en ongeveer 5 procent van de 18 milligrammen die vrouwen dagelijks nodig hebben. IJzer helpt je energieniveau te handhaven. Dezelfde portie saltine-crackers bevat ook 32 microgram folaat, dat is 8 procent van de 400 microgram die u nodig hebt als onderdeel van uw dagelijkse voeding. Foliumzuur helpt bij de productie van energie en bevordert een gezonde huid, haar en ogen.

Waaronder Saltines In Your Diet

Saltine-crackers zijn niet slecht voor je, maar omdat ze niet voedzaam zijn, verdienen ze geen hoofdrol in je dagelijkse voeding. Als je van de smaak houdt, koop je natriumzout met een laag natriumgehalte om hun voedingswaarde enigszins te verbeteren. Whole-wheat saltines zijn een andere optie, hoewel ze qua voedingswaarde niet veel indrukwekkender zijn dan reguliere saltines. Eet uw saltines met gezonde ingrediënten om uw inname van voedingsstoffen te verhogen. Voeg bijvoorbeeld een plak magere kaas toe om het calcium- en eiwitgehalte van uw snack te verhogen. Bedek de crackers met een kleine hoeveelheid gewone magere Griekse yoghurt en verse bessen om vezels en kalium toe te voegen.