Zal voedingsgist bijdragen aan Candida-infecties?

Voedingsgist is een gistextract gemaakt als voedingssupplement, voedingsadditief en smaakstof. Het is een uitstekende bron van voedingsstoffen, vooral eiwitten. Voedingsgist verschilt nogal van biergist, bakkersgist en ziekteverwekkende gist. Het kan geen Candida-schimmelinfecties veroorzaken of eraan bijdragen omdat het is afgeleid van een andere soort die is gedeactiveerd.

Bakkersgist kan geen candida-gistinfectie veroorzaken. (Afbeelding: Visage / Stockbyte / Getty Images)

Voedingswaarde gist

Voedingsgist wordt vaak gemaakt van de gedeactiveerde gistsoort S. cerevisiae. Gedeactiveerde gist kan u niet reproduceren en infecteren. Nutritionele gistextract is in wezen de inhoud van de gist met zijn celwand verwijderd, die voornamelijk wordt gedaan door het toevoegen van zout en warmte. Nutritionele gistextract kan worden geconsumeerd als vloeibare supplementen, in voedingssmeersels zoals Vegemite en Marmite of als poedervormige capsules. Voedingsgist smaakt een beetje kaasachtig en is een uitstekende bron van eiwitten, vitaminen en mineralen.

Veiligheid en zorgen

Voedingsgist is de geëxtraheerde inhoud van dode en gedesactiveerde soorten die niet kunnen worden gebruikt voor rijzen of fermenteren en die u zeker niet kunnen infecteren. Gistextracten bevatten geen Candida-soorten, die bij mensen de meest voorkomende oorzaak zijn van pathogene gistinfecties. Voedingsgist is ook glutenvrij, maar als je allergisch of gevoelig bent voor gistproducten, zoals bier, moet je voorzichtig zijn. Allergische reacties op gist- en candida-schimmelinfecties produceren zeer verschillende symptomen.

Candida-infectie Symptomen

Gistbesmettingen worden vaak veroorzaakt door de soort Candida albicans, hoewel er een paar andere zijn die ook problemen kunnen veroorzaken. Candida albicans geven de voorkeur aan vochtige, warme delen van uw lichaam om te prolifereren, zoals uw mond, geslachtsorganen, darmen en oksels. Candida-soorten kunnen tussen gist en schimmel vormen. De gistvorm verspreidt zich op slijmvliezen en lijkt op gesmolten kaas. De gistvorm veroorzaakt irritatie, ontsteking en jeuk, wat vooral hinderlijk kan zijn bij vaginale candidiasis. Als het eenmaal is vastgesteld, kan de gistvorm veranderen in de schimmelvorm, die zich in het weefsel nestelt en gifstoffen afgeeft. Candida-infecties kunnen systemisch en levensbedreigend worden. Daarentegen zijn allergische reacties op voedingsgist meer gelokaliseerd in de mond, lippen en gezicht en omvatten zwellingen als gevolg van de afgifte van histamine. Ademhalingsproblemen komen ook vaak voor bij allergische reacties.

Candida-infectie veroorzaakt

Candida-infecties kunnen niet worden veroorzaakt door het consumeren van voedingsgist, hoewel ze kunnen worden "gevoed" met diëten rijk aan geraffineerde suikers. Mensen met een verminderde immuniteit zijn het meest vatbaar voor een Candida-infectie, die het gevolg kan zijn van infecties, kanker, overmedicatie, overmatige stress en slechte voeding. Candida-soorten zijn normaal binnen gezonde mensen, maar ze worden in toom gehouden. Verstoring van de vriendelijke bacteriën in uw darm gecombineerd met zwakke immuniteit verhoogt het risico op Candida-proliferatie en infectie enorm.