Waarom veroorzaakt het eten van fruit en groenten diarree?

Loslaten van ontlasting minstens drie keer per dag betekent dat je diarree hebt. Acute diarree - die volgens het National Digestive Diseases Information Clearinghouse gebruikelijk is - duurt meestal een tot twee dagen en neemt alleen af. Chronische diarree - die vier weken of langer duurt - kan voortkomen uit een spijsverteringsstoornis zoals het prikkelbare darm syndroom of de ziekte van Crohn. Hoewel groenten en fruit zelf meestal geen diarree veroorzaken, kunnen ze bijdragen aan uw symptomen. Raadpleeg uw arts of diëtist voor meer informatie over de effecten van voeding op uw aandoening.

Boer met een doos met verse groenten. (Afbeelding: moodboard / moodboard / Getty Images)

verwantschap

Veel groenten en fruit leveren aanzienlijke hoeveelheden vezels. Hoewel vezels een belangrijke rol spelen in de meeste gezonde voeding, verhoogt het de activiteit in je darmen, wat diarree en gerelateerde symptomen zoals buikpijn kan verergeren. Het eten van rauwe groenten en fruit in het buitenland kan reizigersdiarree veroorzaken - een aandoening die jaarlijks 20 tot 50 procent van de internationale reizigers treft, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Groenten en fruit zelf veroorzaken geen reizigersdiarree, maar infectieuze agentia die ze bevatten kunnen.

Probleemvariëteiten

Om te zorgen voor een lage vezelinname terwijl uw diarree symptomen aanwezig zijn, vermijd gedroogd fruit, snoeien sap, rauwe groenten en fruit, ondergekookte groenten en gedroogde peulvruchten, waaronder erwten, linzen en gedroogde bonen. Om het risico op reizigersdiarree te verlagen, moet u groenten en fruit vermijden die u van straatverkopers hebt gekocht, met name artikelen die zijn gepeld door leveranciers.

Aanvaardbare variëteiten

Doorgaans kunt u de meeste goedgekookte groenten en ingeblikt en gekookt fruit zonder huiden, zaden of vliezen consumeren tot uw symptomen verminderen. Fruit- en groentesappen met weinig of geen pulp bevatten weinig vezels en leveren waardevolle hoeveelheden antioxidanten - die het vermogen van uw lichaam om te herstellen ondersteunen - en water, dat beschermt tegen uitdroging. Het bijvullen van vocht dat verloren gaat door diarree is belangrijk, vooral als uw symptomen ernstig zijn. Probeer de CDCP te suggereren om diarree van reizigers te helpen voorkomen door fruit en groenten zelf te schillen voordat ze worden geconsumeerd.

Aanvullende voedingssuggesties

Andere voedingsmiddelen die diarree kunnen verergeren zijn vet voedsel - zoals gefrituurd voedsel en vet vlees - en zuivelproducten. Andere vezelrijke voedingsmiddelen, zoals volkoren brood, zemelenmuffins en popcorn, kunnen vergelijkbare effecten hebben. Wanneer uw symptomen piek hebben, blijf dan met vloeistoffen - inclusief gelatine, water en pure sappen - anders dan appel- en perensap. Naarmate uw symptomen verminderen, integreer geleidelijk neutrale, vezelarme voedingsmiddelen in uw dieet. Waardevolle opties omvatten soda crackers, gewone witte toast, gebakken kipfilet en eieren.