Wat voor soort noten te vermijden voor galblaasproblemen

Rijk aan vezels en gezonde vetten, worden noten algemeen aanbevolen als onderdeel van een gezond dieet. Als u galblaasproblemen heeft, wordt u geadviseerd om uw inname van vet voedsel te beperken - de galblaas is de sleutel in de vertering van vetten - maar als het niet goed werkt, kan een vet dieet onnodige stress veroorzaken en uw problemen verergeren. Hoewel noten vet bevatten, worden ze vaak aanbevolen als onderdeel van een galblaasdieet. Dit komt door de vezels en gezonde vetten die ze bevatten. Kies voor de zekerheid kant-en-klare noten die van nature vetarm zijn.

Welke soort noten te vermijden voor galblaasproblemen (Afbeelding: villagemoon / iStock / GettyImages)

Noten en galblaas

Een studie gepubliceerd in American Journal of Epidemiology in 2004 beoordeelde nut consumptie als onderdeel van de Health Professionals Follow-up Study. Van de 1.800 mannelijke deelnemers met galsteenziekte hadden de mannen die de meeste noten consumeerden een veel lager risico op galstenen dan degenen die weinig of geen noten aten als onderdeel van hun normale dieet. De onderzoekers concludeerden dat, hoewel veel vet, de heilzame verbindingen die noten bevatten, beschermend waren tegen galblaasaandoeningen. Harvard Medical School stelt voor dat voedingsvezels, gezonde vetten die het slechte LDL-cholesterol verlagen en het minerale magnesium in noten de waarschijnlijke factoren in het spel zijn.

Noten in een galblaasdieet

Veel deskundigen, waaronder de Harvard Medical School, raden aan noten in een galblaasdieet te gebruiken. Als u geïnteresseerd bent in het verkrijgen van de gezondheidsvoordelen van noten, maar u wilt toch uw vetopname laag houden, kies dan voor vetarme noten zoals amandelen, pistachenoten en walnoten. Zoek ook noten met veel vezels (amandelen, pistachenoten en pecannoten) en magnesium (paranoten, cashewnoten en amandelen).

Hoewel noten gezond voor je zijn, moet je toch je inname beheersen. Overgewicht is een bijdragende factor bij galblaasproblemen en noten bevatten veel calorieën. Internationaal erkende voedingsdeskundige Dr. Joel Fuhrman beveelt aan om uw dagelijkse inname te beperken tot 1 tot 2 ons noten per dag als u te zwaar bent.

Lees verder: Lijst met goede en slechte voedingsmiddelen voor galstenen

Voedingsmiddelen om te vermijden en te eten

Vet voedsel is een belangrijke no-no als je galblaasproblemen hebt, maar niet alle vetten zijn hetzelfde. Voedingsmiddelen met veel verzadigd vet en weinig vezels en andere voedingsstoffen zullen galblaasproblemen verergeren. Te vermijden galblaasvoedsel:

• Gefrituurd voedsel
  
• Pizza
  
• Vetrijke zuivelproducten zoals kaas en volle melk
  
• Reuzel en boter
  
• Romige soepen
  
• Kip en kalkoenhuid
  
• Vetarm vlees
  
• Vlees jus
  
• Chocolade
  
• Oliën, zoals kokos en palmolie
  

Volgens Dr. Jan Sambrook kun je je kansen op galstenen verminderen door je voedselinname te verhogen met vezels, plantaardige eiwitten, calcium en vitamine C. Goede bronnen van deze voedingsstoffen zijn onder meer:

• Fruit en groenten
  
• Noten en zaden
  
• Bonen en peulvruchten
  
• Vetarme zuivel
  

De Cleveland Clinic raadt aan om, als u herstellende bent van een galblaasoperatie, vezelrijk voedsel langzaam terug te nemen in uw dieet, met name gasproducerende voedingsmiddelen zoals spruitjes, broccoli, kool, bloemkool, noten, zaden en peulvruchten, volkoren brood en ontbijtgranen. Eet deze en alle andere voedingsmiddelen in kleine porties en kies voedingsmiddelen die niet meer dan 3 gram vet per portie bevatten.

Lees verder: Bijwerkingen van galstenen