Wat gebeurt er als je verlopen Chai Tea Concentrate drinkt?
Chai-thee is een culinaire mix van zoetheid, kruidigheid en romigheid die zijn oorsprong heeft in India. Chai betekent eigenlijk letterlijk thee in dat land. Je zult chai-theeconcentraat vaak in de schappen van supermarkten vinden, of je kunt het zelf maken en het maximaal tien dagen bewaren voordat het afloopt. Het zoete in het concentraat is afkomstig van suiker en vanille, het kruid van kruiden zoals gember, peper, piment en kruidnagel en de room van melk. Net als verdampte melk kan het in de winkel gekochte chai-theeconcentraat een lange houdbaarheid hebben. Het wordt echter afgeraden om het vervallen concentraat te drinken.
Een gezin dat samen thee drinkt (Afbeelding: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)Voedselvergiftiging
Net als verdampte melk heeft chai-theeconcentraat vaak een houdbaarheid van 12 tot 23 maanden. Daarna kunnen bacteriën in het concentraat beginnen te groeien. Dat betekent dat u voedselvergiftiging riskeert wanneer u vervuild chai-theeconcentraat drinkt. Als u last heeft van voedselvergiftiging door het drinken van vervuild chai-theeconcentraat, zult u griepachtige symptomen ervaren, waaronder een maagklachten en diarree. U kunt ook maagkrampen en koorts hebben.
Tijdframe en behandeling
Voedselvergiftigingssymptomen kunnen binnen enkele uren na het gebruik van het vervallen concentraat ontstaan of het kan enkele dagen duren om zich te ontwikkelen. Ziekte als gevolg van voedselvergiftiging duurt meestal een dag tot 10 dagen. Als uw geval van voedselvergiftiging mild is, zijn uw symptomen waarschijnlijk van korte duur en verdwijnen ze vanzelf. De ernst hangt af van het type bacteriën dat u ziek maakt, evenals de behandeling. In de meeste voedselvergiftigingsgevallen is medicatie niet nodig. In zeldzame gevallen leidt voedselvergiftiging tot ziekenhuisopname, meestal als gevolg van uitdroging. Je risico op uitdroging neemt toe als je vaak moet braken en diarree hebt, dus het is belangrijk om door te gaan met het drinken van vloeistoffen als je last hebt van voedselvergiftiging. In het ziekenhuis wordt u behandeld met vloeistoffen en mogelijk met antibiotica die intraveneus worden toegediend, of via een infuus. Raadpleeg onmiddellijk een arts als u tekenen van uitdroging heeft, waaronder overmatige dorst, weinig of geen plassen, een droge mond en ernstige duizeligheid of zwakte..
Ernstige symptomen en wie is het meest kwetsbaar
Zoek ook onmiddellijk medische hulp als u ernstige symptomen van voedselvergiftiging heeft na het nuttigen van verlopen chai-theeconcentraat. Deze omvatten braken van bloed of bloed bij uw diarree, ernstige diarree die langer dan drie dagen aanhoudt, een onvermogen om vocht weg te nemen als gevolg van braken, een temperatuur van 101,5 of hoger, spierzwakte, dubbel zien en moeite met spreken of slikken. Sommige mensen zijn gevoeliger voor de gevolgen van voedselvergiftiging dan andere. Ga onmiddellijk naar een arts als u last heeft van voedselvergiftiging en ouderen bent, alcoholist bent, een behandeling met steroïden of dialyse krijgt, of aids, reumatoïde artritis of diabetes hebt. Zoek ook onmiddellijk medische hulp als u zwanger bent; sommige soorten bacteriën kunnen een doodgeboorte of een abortus van uw foetus veroorzaken. Een snelle behandeling met antibiotica kan helpen voorkomen dat de bacteriën die ervoor zorgen dat uw voedselvergiftiging uw baby beïnvloedt.
overwegingen
Als je je eigen chai-theeconcentraat maakt of onverkocht chai-theeconcentraat opent, maar niet alles gebruikt, kun je het maximaal 10 dagen bewaren bij een temperatuur van 38 tot 40 F. Bacteriën groeien snel in melk boven 45 F. U moet een luchtdichte verpakking gebruiken wanneer u het concentraat in de koelkast bewaart. Zo'n container voorkomt vervuiling en absorbeert ook smaken uit andere voedingsmiddelen in uw koelkast. Koelen vertraagt de bacteriegroei, maar houdt deze niet tegen. Als je je chai-theeconcentraat te lang in de koelkast laat, zullen bacteriën giftige stoffen produceren die door de voedingsdeskundige Robert A. Ronzio niet kunnen vernietigen, volgens "The Encyclopedia of Nutrition and Good Health". Als je je chai-theeconcentraat onmiddellijk na het openen of invriezen bevriest, zul je echter bacteriegroei voorkomen.
