Welke voedingsmiddelen verlagen de bloedsuikerspiegel snel?

Diabetes veroorzaakt een verhoogde bloedsuikerspiegel of glucose en is erg gevoelig voor een dieet. Hoewel het niet is bewezen dat voedsel de bloedsuikerspiegel snel verlaagt, kan bepaald voedsel na verloop van tijd de bloedsuikerspiegel verlagen. Voedingsmiddelen met een hoog vezelgehalte, zoals bonen en niet-stamperige groenten, kunnen de glucoseregulatie verbeteren voor mensen met diabetes. Het eten van een dieet dat rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren van vis en olijfolie kan ook helpen de bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden. Het mediterrane dieet omvat deze voedzame voedingsmiddelen. Hoewel er geen specifiek dieet of eetplan is aanbevolen voor diabetes, kan het opnemen van deze voedingsmiddelen in uw dieet uw bloedglucosecontrole verbeteren.

Gegrilde vis met verse groenten. (Afbeelding: dewpak / iStock / Getty Images)

Vezel

Meerdere studies hebben het effect van vezels op de beheersing van de bloedsuikerspiegel onderzocht. Een studie uit oktober 2000 in "Diabeteszorg" meldde dat het verhogen van de hoeveelheid vezelrijk voedsel in het dieet van mensen met type 1 diabetes (T1DM) resulteerde in verbeterde glucoseregulatie gedurende 6 maanden. Mensen met T1DM maken niet genoeg van het hormoon insuline, waardoor het lichaam glucose in het bloed kan gebruiken voor energie. Deelnemers aan deze studie kregen meer vezels in de vorm van groenten, zoals artisjokken, groene erwten en broccoli; fruit, zoals frambozen, peren en appels; en peulvruchten, zoals spliterwten, linzen en zwarte bonen. Het effect van vezels op bloedsuiker kan zich uitbreiden tot type 2 diabetes (T2DM), waarbij het lichaam de insuline niet op de juiste manier gebruikt. Volgens de Diabetes Care van januari 2014 hebben onderzoeken echter uitgewezen dat de benodigde hoeveelheid vezels om de bloedsuikerspiegel te verlagen meer dan 50 gram per dag kan zijn - te veel om van de gemiddelde persoon te verwachten dat hij consumeert. Voorlopig beveelt de American Diabetes Association (ADA) aan dat mensen met diabetes dezelfde hoeveelheid vezels eten als wordt aanbevolen voor het grote publiek.

Mediterraans diëet

Het mediterrane dieet bestaat uit peulvruchten, fruit, groenten, ongeraffineerde granen, olijfolie en vis. Naast het voorkomen van hart- en vaatziekten, leidt een mediterraan dieet tot verbeterde glucoseregulatie bij type 2 diabetici, concludeerde de ADA. Voedingsmiddelen in het mediterrane dieet zoals vis en olijfolie zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die helpen bij het reguleren van de bloedglucosewaarden. Een beoordeling in maart 2013 in het "American Journal of Clinical Nutrition" stelde dat het mediterrane dieet in vergelijking met een conventioneel dieet wordt geassocieerd met een betere controle van de bloedsuikerspiegel en gewichtsverlies bij diabetespatiënten. Voor de deelnemers aan deze studies die echter afgevallen zijn, is het voor onderzoekers moeilijk om te bepalen of hun bloedsuikers verbeterd zijn door gewichtsverlies of omdat ze zich houden aan het mediterrane dieet.

Andere diëten

Veganistische en vegetarische diëten zijn gekoppeld aan verbeterde glucoseregulatie en gewichtsverlies. Het veganistische dieet, dat alle vlees, zuivel en vis uitsluit, is in verband gebracht met verbeterde hemoglobine-A1C-spiegels - een kenmerk voor de gemiddelde bloedsuikerspiegel van een persoon in de afgelopen 2 tot 3 maanden. Verder onderzoek is echter nodig, omdat de verbeterde bloedsuikerspiegel in veganistische diëten alleen werd gezien als calorieën werden beperkt en mensen ook gewicht verloren.

waarschuwingen

Omdat een hoge bloedsuikerspiegel ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken, is het belangrijk om te weten naar welke symptomen moet worden gekeken. Als je een hoge bloedsuikerspiegel hebt, voel je je erg dorstig, moe en moet je vaker plassen. U kunt ook meer honger ervaren, tintelingen in de handen en voeten krijgen of frequente infecties opmerken. Als u zich misselijk, extreem moe of fruitig ruikend begint te voelen, zoek dan onmiddellijk medische hulp. Dit zijn tekenen van diabetische ketoacidose. Indien onbehandeld, kan de aandoening leiden tot ademhalingsmoeilijkheden, verlies van bewustzijn en zelfs de dood.