Welke voedingsmiddelen verlagen de pH van urine?

Je lichaam houdt de pH, of het niveau van de zuurgraad in je lichaam, erg strak in de hand. De juiste pH is nodig om de biochemische reacties die verantwoordelijk zijn voor het leven efficiënt te laten plaatsvinden. Voedingsstoffen, vitaminen en mineralen uit voedingsmiddelen zijn zelf zuur of basisch en moeten door uw lichaam worden geneutraliseerd. Je lichaam kan zuren uitscheiden in de urine als een manier om ze te neutraliseren. Vlees, zuivel en granen verhogen de hoeveelheid geproduceerde zuren in uw lichaam. Te veel zuren in het lichaam kunnen echter gezondheidsproblemen veroorzaken. Eet alkalische voedingsmiddelen, zoals fruit en groenten, om overtollige zuren te neutraliseren.

Groenten en fruit verminderen de uitscheiding van urinezuur. (Afbeelding: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Zuur-base evenwicht

De meeste moderne diëten zijn zeer zuur. (Afbeelding: Alliance / iStock / Getty Images)

Volgens Dr. John Berardi, professionele voedingsdeskundige en maker van het Precision Nutrition-systeem, is de meest nauwkeurige methode om te meten of een bepaald voedingsmiddel zuur of alkalisch is, de meting van het effect van het voedsel op de pH van de urine. De meeste moderne diëten zijn zeer zuur, omdat granen, zuivel en vlees zuurvormend voedsel zijn. Wanneer zuurproducerende voedingsmiddelen worden geconsumeerd, kan uw lichaam ze neutraliseren of uitscheiden, waardoor de pH van de urine afneemt. Hoge consumptie van zure voedingsmiddelen, zonder alkalisch voedsel, kan ervoor zorgen dat uw lichaam calcium uit uw botten en eiwitten uit uw spieren trekt om de zuren te neutraliseren, omdat slechts een beperkte hoeveelheid in de urine kan worden uitgescheiden.

acidose

Acidose kan een snelle ademhaling, verwarring en lethargie veroorzaken en kan door sommige medicijnen worden veroorzaakt. (Afbeelding: Jaykayl / iStock / Getty Images)

Acidose is een aandoening waarbij het zuurniveau in uw lichaam de buffersystemen van uw lichaam overbelast, waardoor uw bloed verzuurt. Alleen al het dieet zal hoogstwaarschijnlijk niet resulteren in acidose die ernstig genoeg is om door uw arts te worden opgespoord. Acidose kan een snelle ademhaling, verwarring en lethargie veroorzaken. Metabole acidose kan worden veroorzaakt door complicaties van diabetes, nierziekte, uitdroging en van sommige medicijnen.

Zuurvormende voedingsmiddelen

Zuurvormende voedingsmiddelen zoals vlees, bonen, peulvruchten en melk zorgen ervoor dat uw lichaam verzuurt als u ze metaboliseert. (Afbeelding: Purestock / Purestock / Getty Images)

Vlees, bonen, peulvruchten, granen, noten, melk en kazen zorgen ervoor dat je lichaam verzuurt als je ze metaboliseert. Een paar vruchten, zoals veenbessen en bosbessen, zijn enigszins zuurvormend. Eenvoudige suikers zijn neutraal en dragen weinig bij aan de zuur-base balans. Omdat zuurvormend voedsel een substantieel en noodzakelijk onderdeel van uw dieet vormt, is het onmogelijk om ze te vermijden. De zuurvormende effecten van deze voedingsmiddelen kunnen worden geneutraliseerd door ook zuurneutraliserende voedingsmiddelen te consumeren.

Zuurneutraliserende voedingsmiddelen

De meeste vruchten zijn zuurneutraliserend. (Afbeelding: RyanKing999 / iStock / Getty Images)

De meeste vruchten zijn zuurneutraliserend, gedeeltelijk als gevolg van de grote hoeveelheden alkalische mineralen, waaronder kalium, calcium en magnesium. Net als fruit zijn de meeste groenten alkalisch vanwege hun hoge concentratie van alkalische mineralen. Berardi raadt aan om bij elke maaltijd meerdere porties fruit en groenten te gebruiken, vooral die met veel zuurvormend voedsel.