Welke voedingsmiddelen bevatten het Catalase-enzym?

Heb je je ooit afgevraagd wat voor soort schade in je lichaam zou optreden als het schadelijke of giftige chemicaliën zou maken? Eigenlijk produceren onze lichamen elke dag schadelijke stoffen. Catalase-enzym breekt waterstofperoxide, een giftige chemische stof, af in waterstof en peroxide. Volgens de bevindingen beschreven in de National Business Review produceren wij, naarmate het lichaam ouder wordt, minder katalase-enzym, wat kan resulteren in een snellere veroudering. Verschillende voedingsmiddelen bevatten dit enzym.

Groenten te koop op een markt. (Afbeelding: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Runderlever

Runderlever met spinazie. (Afbeelding: Eising / Photodisc / Getty Images)

Een van de belangrijkste functies van de lever is het afbreken van schadelijke chemicaliën in het lichaam, daarom is het geen wonder dat runderlever grote hoeveelheden katalase-enzym bevat. Beeflever bevat ook veel vitamine A, wat belangrijk is voor het gezichtsvermogen; ijzer, dat helpt bij het verdelen van zuurstof door het bloed; en verschillende andere mineralen zoals calcium, vitamine D en koper.

aardappelen

Aardappelen te koop op een markt. (Afbeelding: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Aardappelen zijn een zeer veelzijdige groente omdat ze kunnen worden gebakken, gekookt of gebakken in de vorm van chips. Zolang aardappelen op een gezonde manier worden gekookt, zoals bakken of koken, vormen ze een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Ze zijn niet alleen een rijke bron van catalase-enzymen, ze bevatten ook veel vezels, vitamine C, B6 en foliumzuur.

Tarwe spruiten

Tarwegras en tarwegrassap. (Afbeelding: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Zoals de meeste granen, zijn tarwekiemen zoet en voedzaam; ze zijn erg populair geworden voor mensen die een natuurlijk dieet volgen. Sommige voedingsstoffen tarwekiemen bevatten veel vitamine B, C en E, en ook magnesium en calcium. Degenen met een tarwe-allergie mogen deze echter niet gebruiken.

Wortels

Een chef schilt een wortel. (Afbeelding: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Naast het hebben van katalase bevatten wortels ook een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het behoud van een gezond lichaam. Wortelen zijn vetvrij, laag in natrium en een goede bron van vezels en vitamine A.