Ik ga gluten en voel me moe

Gluten is een eiwit dat voorkomt in stapelgranen, zoals tarwe, gerst, rogge en de meeste haver, die spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken, evenals vermoeidheid, gewrichtspijn en auto-immuunziekten. Glutenvrij zijn is de enige manier om je symptomen onder controle te houden en gezond te blijven als je coeliakie hebt of glutenintolerantie hebt. Je kunt je zelfs slechter voelen in de eerste dagen of weken na het elimineren van gluten; als je echter volhoudt, zullen je gezondheid en energie snel beter zijn dan ooit.

Een boek met glutenvrije recepten. (Afbeelding: CharlieAJA / iStock / Getty Images)

Gluten in voedingsmiddelen

Uitgaan van gluten is niet altijd gemakkelijk, omdat het zo wijd verkrijgbaar is in veel algemeen geconsumeerd voedsel. Veel mensen maken de fout dat ze de meeste gluten afsnijden en een paar keer per dag happen van glutenbevattend brood, cake of koekjes. Om uw gezondheid te verbeteren door van gluten af ​​te gaan, moet u waakzaam zijn, zorgvuldig etiketten lezen om alle verborgen bronnen van gluten te vermijden en strikt blijven met uw glutenvrije dieet. Als u slechts één keer per maand aan gluten wordt blootgesteld, kan dit voldoende zijn om uw symptomen van coeliakie en glutenintolerantie, waaronder vermoeidheid en gebrek aan energie, te bestendigen..

Gluten besmetting

Zelfs als u heel voorzichtig bent met het lezen van etiketten en het vermijden van alle voedingsmiddelen die gluten bevatten, kan uw dieet nog steeds verontreinigd zijn met sporen van gluten, waardoor u zich moe kunt voelen van uw glutenvrije dieet. Kruisbesmetting is een veel voorkomend probleem voor mensen met coeliakie en glutenintolerantie. Gebruik verschillende koekenpannen, gebruiksvoorwerpen en snijplanken, als de rest van het gezin nog steeds kookt met glutenbevattend voedsel. Vermijd het gebruik van dezelfde pindakaaspot als de rest van de familie, omdat een paar glutenbevattende broodkruimels de pot kunnen besmetten en u blootstellen aan sporen van gluten. Wanneer u uit eten gaat, vraag dan dat uw voedsel afzonderlijk wordt bereid met schone apparatuur om kruisbesmetting te voorkomen.

Gluten intrekking

Als u zich meer moe voelt na het volledig verdwijnen van gluten, is het waarschijnlijk dat u glutenontwenning ervaart. Hoewel dit fenomeen niet goed wordt begrepen, legt Charles Parker, een psychiater die patiënten behandelt met voedselintoleranties, uit dat het verwijderen van gluten uit je dieet misselijkheid, diarree, depressie, slapeloosheid en vermoeidheid kan veroorzaken. Parker vermeldt dat mensen met voedselintoleranties onbewust verslaafd kunnen zijn aan juist die voedingsmiddelen waardoor ze zich slecht voelen. Als u zich moe voelt, lijdt u misschien aan glutenontwenning. Ga door met je glutenvrije diëten voor een paar weken en je moet verbeteringen in je energieniveau opmerken.

Lagere opname van koolhydraten

Je moe voelen als je gluten verlaat, kan simpelweg het gevolg zijn van het verminderen van je koolhydraatconsumptie. De meeste glutenbevattende voedingsmiddelen, zoals brood, pasta, couscous, ontbijtgranen en gebak, hebben een hoog koolhydraatgehalte. U kunt uw koolhydraatconsumptie hoog houden door koolhydraatrijke, glutenvrije voedingsmiddelen te kiezen, zoals zoete aardappelen, aardappelen, winterpompoen, peulvruchten, rijst, quinoa, fruit, melk, yoghurt en groenten. Anders, als u uw koolhydraatconsumptie verlaagt, moet uw lichaam overschakelen van het in de eerste plaats verbranden van de suikers die zijn afgeleid van deze koolhydraten naar het gebruik van vet. Als u liever uw koolhydraatconsumptie lager houdt, neem dan bij elke maaltijd royale hoeveelheden vet op, van olijfolie, kokosolie, avocado, boter, noten en natuurlijke notenboter, om uw lichaam te voorzien van alle energie die het nodig heeft.