Hoe Atherosclerose met dieet omkeren

Overtollig cholesterol, vet en calcium kunnen zich langs de wanden van uw bloedvaten verzamelen, waardoor tandplak ontstaat en de doorbloeding wordt beperkt. Genoemd atherosclerose, kan deze vernauwing en verharding van uw bloedvaten leiden tot hart-en vaatziekten. Wanneer bloedvaten vernauwd raken of verstopt raken, krijgen organen, weefsels en zenuwen niet de zuurstof en voedingsstoffen die ze nodig hebben. Als de slagaders naar uw hart worden aangetast, kunt u angina of een hartaanval krijgen. Als de bloedtoevoer naar je hersenen wordt aangetast, kan dit leiden tot een beroerte. Gelukkig kun je atherosclerose omkeren door veranderingen in levensstijl.

Stap 1

Verlaag uw cholesterolinname via de voeding. "Slechte" lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid in het bloed is de voornaamste reden dat plaque ontstaat. U kunt uw LDL-cholesterol verlagen door voedingsmiddelen met een hoog oplosbare vezel, zoals havermout, te eten en plantensterolen aan uw dieet toe te voegen. Voedingsmiddelen zoals sinaasappelsap en yoghurt worden nu versterkt met plantensterolen, die de absorptie van LDL-cholesterol blokkeren. Volgens de Mayo Clinic, 2 g plantensterolen, de hoeveelheid gevonden in twee 8-oz. glazen versterkt sinaasappelsap, kan het LDL-cholesterol met 10 procent verlagen.

Stap 2

Eet voedingsmiddelen met veel omega-3-vetzuren. Gevonden in wilde zalm en andere koud water vette vissen, omega-3 vetzuren zijn een soort meervoudig onverzadigde vetten die de bloeddruk kunnen verlagen, lagere triglyceriden - een ander type cholesterol dat atherosclerose kan veroorzaken - en "goede" HDL-cholesterolwaarden verhogen. Hoewel er enkele vegetarische bronnen zijn van omega-3 vetzuren, zoals walnoten, lijnzaad en postelein, de hoogste concentraties van DHA en EPA, twee soorten omega-3 vetzuren waarvan men denkt dat ze het meeste voordeel opleveren, zijn te vinden in makreel, sardines, zalm en haring. De American Heart Association beveelt twee 7-oz. porties vis per week.

Stap 3

Volg een vetarm dieet. Het eerste dieet waarvan is bewezen dat het atherosclerose omkeert en hartziekten voorkomt, is ontwikkeld door Dr. Dean Ornish. Het is een vetarm ovo-lacto vegetarisch dieet dat eenvoudige koolhydraten beperkt en verzadigde vetten elimineert. Het Ornish-programma beveelt aan dat 70 procent van uw calorieën afkomstig is van volkoren vezelrijke koolhydraten, 20 procent van uw calorieën afkomstig is van eiwitten en slechts 10 procent van uw calorieën afkomstig is van vet. Ter vergelijking: een typisch Amerikaans dieet is volgens AltMD tot 50 procent vet. De American Heart Association beveelt aan dat niet meer dan 30 procent van uw dieet uit vet komt.

Hoewel bewezen is dat het dieet atherosclerose ongedaan maakt, vinden veel mensen het moeilijk om langdurig op dit dieet te blijven; het is zeer beperkend en staat geen vlees, vis, noten, zaden of oliën toe. Het vereist wel omega-3 visolie-supplementen, maar het eten van de vis is niet toegestaan, vanwege het hoge vetgehalte.

Tip

Naast veranderingen in het dieet, stop met roken, oefen regelmatig, beperk je alcoholinname en behoud een gezond lichaamsgewicht om atherosclerose om te keren.

Als alleen veranderingen in de levensstijl niet voldoende zijn om uw cholesterolgehalte te verlagen, kan uw arts u medicatie aanbevelen, zoals statinegeneesmiddelen of niacine, om te helpen.

Waarschuwing

Hoog cholesterolgehalte is vaak een symptoom van ernstige onderliggende medische problemen, zoals diabetes of lever- en nieraandoeningen. Uw arts kan u helpen de oorzaken van uw hoge cholesterol en atherosclerose te bepalen, evenals de beste behandelingsopties.