Fruit en groenten die veilig zijn om te eten met GERD
Een diagnose van zure reflux betekent niet langer afscheid nemen van sommige van uw favoriete voedingsmiddelen. Bepaalde groenten en fruit, bijvoorbeeld vanwege hun zuurgraad, zijn vaak beperkt in het dieet van patiënten met zure terugvloeiing. Toch adviseert het American College of Gastroenterology in 2013 klinische richtlijnen om de routinematige wereldwijde eliminatie van voedingsmiddelen uit te stellen, omdat er een gebrek aan onderzoek is waaruit blijkt dat deze beperkingen de symptomen verbeteren. Omdat ze weinig vet en calorieën bevatten en veel vezels bevatten, kunnen fruit en groenten zelfs voordelig zijn in zure terugvloeiing. U moet echter nog steeds voedsel beperken of vermijden dat uw zure reflux symptomen verergert.
Veilige fruitkeuzes
Zure reflux treedt op wanneer de onderste slokdarmsfincter (LES), de spierring bovenin de maag, niet goed gesloten blijft. Als iets ervoor zorgt dat je LES ontspant, of als je maag erg vol of opgezwollen raakt, zal je maagzuur vaker in de slokdarm spatten en klassieke symptomen van maagzuur veroorzaken. Van zure voedingsmiddelen wordt gedacht dat ze de symptomen verergeren door de reeds ontstoken slokdarm te irriteren, dus het beperken van zure voedingsmiddelen zoals sinaasappels en grapefruit en deze te vervangen door minder zuur fruit zoals bananen, meloen of gedroogde pruimen, lijkt verstandig dieetadvies. Het American College of Gastroenterology beveelt echter een individuele aanpak aan in plaats van algemene dieetbeperkingen. In plaats van het vermijden van fruit dat je hebt gehoord, kan het je symptomen verergeren, een verscheidenheid aan fruit eten - inclusief je favorieten - en je symptomen laten begeleiden.
Veilige plantaardige keuzes
Je vraagt je misschien ook af welke groenten je zure reflux-symptomen kunnen verbeteren of verergeren. Tomaten worden bijvoorbeeld als zuur beschouwd en zijn vaak beperkt met zure reflux, terwijl selderij, sla en spinazie voorbeelden zijn van beter getolereerde, minder zure groenten. Bepaalde groenten zoals broccoli, komkommer of kool kunnen gasvorming veroorzaken en dit kan leiden tot een opgezwollen maag die vaker regurgitatie veroorzaakt. Echter, elke groente - gekookt of rauw - is acceptabel om te eten zolang je het verdraagt. Maar hoe het is voorbereid, kan er toe doen. Omdat vet het ledigen van de maag kan vertragen en maaginhoud meer kans op braken kan geven, grote hoeveelheden vet in salades geladen met kaas en dressing, groenten gedrenkt in boter of olie en gefrituurde groenten worden mogelijk niet goed verdragen.
Vezel- en overgewichtfactoren
Met uitzondering van sappen zijn de meeste groenten en fruit geweldige bronnen van vezels en worden ze aangemoedigd als onderdeel van een gezond dieet. Volgens een recensie uit april 2009 gepubliceerd in "Nutrition Reviews", toont voorlopig onderzoek aan dat een hoge vezelinname gepaard gaat met een verminderd risico op zure reflux en de meer ernstige vorm, gastro-oesofageale refluxziekte. Gewichtsverlies helpt bij het beheersen van zure refluxklachten, en het eten van meer groenten en fruit wordt vaak aanbevolen als onderdeel van een strategie voor gewichtsbeheersing. Hoewel groenten en fruit een groot potentieel hebben om te helpen, omdat ze weinig calorieën bevatten en je een vol gevoel kunnen geven, zijn er weinig gegevens beschikbaar over de directe relatie tussen groenten en fruit en obesitasbeheer..
Volgende stappen en voorzorgsmaatregelen
Zure reflux symptomen worden meestal beheerd met maatregelen voor levensstijl en medicijnen die maagzuurproductie verminderen. Volgens het American College of Gastroenterology zijn afvallen en het opheffen van het hoofd van het bed tijdens de slaap de levensstijlveranderingen die het meest door onderzoek worden ondersteund. Dagelijks een verscheidenheid aan groenten en fruit eten wordt aangemoedigd als onderdeel van een gezond dieet dat ook gewichtsverlies kan ondersteunen. De enige groenten en fruit die u moet beperken, zijn die welke uw symptomen verergeren. Als uw zure reflux symptomen ernstig of frequent zijn, raadpleeg dan uw arts. Als onbehandeld, kan zure reflux leiden tot ernstige gezondheidsproblemen.
