Voedselvergiftiging versus Gastroentritis

Voedselvergiftiging en gastro-enteritis zijn vaak verwarde aandoeningen omdat beide aandoeningen dezelfde symptomen veroorzaken: braken, misselijkheid en diarree na het eten van besmet voedsel of water. Het belangrijkste verschil tussen de twee condities is dat voedselvergiftiging wordt verkregen door het eten van een voedsel dat besmet is met een bacterie, toxine of virus, terwijl gastro-enteritis voornamelijk een virale infectie is die zowel door voedsel als door menselijk contact kan worden verkregen. Als u de symptomen van deze aandoeningen heeft, bel dan uw arts voor een juiste diagnose.

Voedselvergiftiging

Voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door infectieuze organismen, zoals toxines, bacteriën of parasieten die zich in een voedingsmiddel of drank bevinden. De besmetting treedt meestal op tijdens het voedselverwerkingsproces en kan het gevolg zijn van het onjuist koken van voedsel of het te lang laten liggen, volgens MayoClinic.com. De meeste symptomen van voedselvergiftiging ontwikkelen zich binnen een paar uur, maar ze kunnen een hele dag duren om zich te ontwikkelen. Voedselvergiftigingsverschijnselen komen plotseling en agressief voor. Zelfs nadat het eten of drinken buiten uw systeem is geweest, kunt u de bijwerkingen van de aandoening tot 10 dagen hebben.

Gastro-enteritis

Gastro-enteritis, ook wel de maaggriep genoemd, is een virale infectie die ontstekingen in uw darmen veroorzaakt. Deze aandoening wordt veroorzaakt door een van de vier virussen: rotavirus, astrovirus, enterisch adenovirus of norovirus, volgens MedlinePlus. Gastro-enteritis wordt altijd veroorzaakt door een virale infectie en is niet het gevolg van bacteriën, toxines of parasieten. Symptomen voor deze aandoening verschijnen dagen na besmetting en duren één tot drie dagen. De symptomen van voedselvergiftiging en gastro-enteritis zijn hetzelfde.

Gelijkaardige behandeling

Beide aandoeningen worden behandeld met dieetmodificatie om uitdroging te voorkomen en vaste ontlasting te bevorderen. Omdat beide aandoeningen braken, misselijkheid en diarree veroorzaken, zal het eten van voedsel dat neutraal en vezelarm is, de duur van diarree en misselijkheid helpen verlichten en verkorten. Eet zacht voedsel in kleine porties, zoals aardappelen, bananen, rijst, appels, toast, gekookte wortelen, kip en crackers zonder vel, volgens het National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Verhoog uw vloeistofinname om uitdroging te voorkomen. Drink heldere vloeistoffen die geen cafeïne of alcohol bevatten.

Waarschuwing

Beide aandoeningen kunnen uitdroging veroorzaken, wat ernstige complicaties kan veroorzaken als ze niet worden behandeld, zoals hersenbeschadiging en overlijden. Als u duizelig, zwak, duizelig wordt, zeer dorst hebt, niet hebt geplast en een droge mond hebt, neem dan contact op met uw arts voor verdere evaluatie. Ernstige uitdroging kan een ziekenhuisopname vereisen om uw normale functionaliteit te herstellen.